На мой взгляд, лето — замечательный сезон именно в плане того, что можно покупать/выращивать и есть овощи и фрукты местные, а не привезённые из далёких стран.
Впрочем, даже в летнее время не всегда бывает легко найти их хорошего качества. У меня эта проблема частично решена за счёт соседки. Они с мужем обожают свою дачу, просто не представляя без неё своей жизни. Всё, что растёт у них, я могу купить со спокойным сердцем — знаю, что никаких химикатов они не используют. В частности, помидоры у них всегда хорошие и вкусные, даже в неурожайные годы.
Мои домочадцы с удовольствием их едят просто так, без всего. Я же могу так съесть одну помидорку, ну пусть две, если маленькие. И то не могу сказать, что для меня это будет любимым перекусом. А вот в различных блюдах я помидоры очень люблю! Поэтому часто использую в приготовлении. Этот рецепт как раз из таковых.
Понадобятся следующие продукты:
Приготовление:
Грудку промыла, отделила филе, нарезала его средними кусочками. У меня их получилось 13 штук.
![]()
Раскалила сковороду с оливковым маслом. Выложила на неё кусочки курицы, посолила, перемолола перцы.
![]()
Обжарила с каждой стороны по 7-8 минут на огне чуть меньше среднего и под крышкой.
![]()
Пока готовилась курочка, занялась помидорами. В полкило у меня получилось 6 небольших штук.
![]()
Вымыла их, сняла кожицу и разрезала каждую пополам.
![]()
Выложила помидоры сверху на обжаренную грудку и накрыла крышкой на 3 минуты, не изменяя интенсивности огня.
![]()
Почистила лук и чеснок. Нарезала их тонкими кольцами.
![]()
Выложила сверху на помидоры.
![]()
Закрыла крышкой и тушила ещё 5-7 минут. Затем вновь посолила и поперчила.
![]()
Выключила газ, закрыла крышкой и оставила настояться на 5-10 минут.
![]()
Помидоры дают сок и получается очень вкусно!
![]()
Блюдо само по себе сытное и не требует никакого дополнения, разве что зелени или хлеба — на любителя.
Приятного аппетита!
Впрочем, даже в летнее время не всегда бывает легко найти их хорошего качества. У меня эта проблема частично решена за счёт соседки. Они с мужем обожают свою дачу, просто не представляя без неё своей жизни. Всё, что растёт у них, я могу купить со спокойным сердцем — знаю, что никаких химикатов они не используют. В частности, помидоры у них всегда хорошие и вкусные, даже в неурожайные годы.
Мои домочадцы с удовольствием их едят просто так, без всего. Я же могу так съесть одну помидорку, ну пусть две, если маленькие. И то не могу сказать, что для меня это будет любимым перекусом. А вот в различных блюдах я помидоры очень люблю! Поэтому часто использую в приготовлении. Этот рецепт как раз из таковых.
Понадобятся следующие продукты:
- 1 куриная грудка (около 700 г)
- 500 г помидоров (нужны либо обычные некрупные, либо черри)
- 2-3 небольших луковицы
- 2 зубчика чеснока
- оливковое масло
- спесь перцев (белый, розовый, зелёный, чёрный)
- соль
Приготовление:
Грудку промыла, отделила филе, нарезала его средними кусочками. У меня их получилось 13 штук.
Раскалила сковороду с оливковым маслом. Выложила на неё кусочки курицы, посолила, перемолола перцы.
Обжарила с каждой стороны по 7-8 минут на огне чуть меньше среднего и под крышкой.
Пока готовилась курочка, занялась помидорами. В полкило у меня получилось 6 небольших штук.
Вымыла их, сняла кожицу и разрезала каждую пополам.
Выложила помидоры сверху на обжаренную грудку и накрыла крышкой на 3 минуты, не изменяя интенсивности огня.
Почистила лук и чеснок. Нарезала их тонкими кольцами.
Выложила сверху на помидоры.
Закрыла крышкой и тушила ещё 5-7 минут. Затем вновь посолила и поперчила.
Выключила газ, закрыла крышкой и оставила настояться на 5-10 минут.
Помидоры дают сок и получается очень вкусно!
Блюдо само по себе сытное и не требует никакого дополнения, разве что зелени или хлеба — на любителя.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать