Куриные ножки с виноградом, рецепты с фото

Рецепт для очередного ужина придумала спонтанно. В холодильнике были куриные голени и гроздь винограда. Вот из этих двух совершенно не сочетаемых продуктов у меня получилось нежнейшее блюдо, которое по праву может занять центральное место на праздничном столе.

Время приготовления: 1, 5 часа

Степень сложности: легко

Для приготовления куриных ножек с виноградом вам понадобится:

6 куриных голеней,
200 г белого винограда,
1 луковица,
100 г сыра,
2 ст. ложки майонеза,
1/3 ч. ложки черного молотого перца,
Соль по вкусу

Промойте куриные ножки и снимите кожицу. Сделайте надрезы поперек косточки.

Приготовьте маринад. Для этого вымойте виноград. Я брала белый, не очень сладкий сорт.
Порежьте ягодки на кружочки, толщиной три четыре миллиметра.

Лук нашинкуйте тонкими полукольцами и отправляйте к винограду. Посолите, поперчите.

Погрузите куриные ножки в миску с маринадом и, как следует, перемешайте. Оставьте минут на двадцать, чтобы виноградный сок хорошенько промариновал мясо.

Нарежьте фольгу на полосы, шириной десять пятнадцать сантиметров. Кладите ножки по центру прямоугольника, добавьте немного маринада и плотно укутайте фольгой.

Духовку разогрейте до 200 градусов и отправляйте в нее поднос с заготовками. Выпекайте минут тридцать.

Тем временем приготовьте не хитрый соус. Натрите сыр на крупной терке,

добавьте майонез и тщательно перемешайте.

Разверните ножки и смажьте приготовленным сырным соусом. Уменьшите температуру до 180 градусов и отправляйте поднос с уже открытыми голенями. Готовьте до образования приятной, золотистой корочки.

Получилось очень мягкое мясо. Признаюсь, сама не ожидала такого эффекта. Попробуйте и убедитесь сами. По моему мнению, такой маринад прекрасно подойдет к любому мясу, и тем более для приготовления шашлыков. Приятного аппетита!