Куриные желудочки в мультиварке, рецепты с фото

С некоторой периодичностью кто-то в нашей семье приносит домой куриные желудочки.

Муж со словами, ну ты ж из них что-нибудь сделаешь.

Я с мыслью, а надо бы мне из них чего-нибудь сделать.

Иногда из желудочков получается гуляш, иногда суп, иногда рагу. А иногда нечто вроде мяса с овощами.

Проблема желудочков известна и понятна – надо долго и упорно готовить. Если возможности за ними, ну хотя бы время от времени, следить нет, то перспектива их туманна.

А у меня, как правило, времени нет. А желудочки есть.

Недолго думая, я решила, что моя чудо-помощница мультиварка выручит меня и в этом нелегком деле.

Ингредиенты:

чуть меньше килограмма куриных желудочков
1 морковка
1 луковица
3 столовые ложки сметаны
специи (у меня куркума)
0,5 стакана воды
лавровый лист
масло для жарки
соль, перец по вкусу

Сложность: просто

Время приготовления: чем больше, тем лучше, у меня 2 часа 40 минут

А вот возни с этим блюдом получилось минимум. Судите сами.

Морковь потерла на терке,

лук порезала кубиками.

В мультиварку налила масло, включила режим «Жарка» на 10 минут и бросила в чашу лавровый лист.

Секунд через 30 бросила лук,

а еще минуты через 3-4 морковку.

Пусть все жарится, а я это дело периодически буду помешивать.

Между делом почистила желудочки и разрезала их пополам.

Время вышло, добавила желудочки к овощам,

и долила туда же 0,5 стакана воды.

Время специй. Я, было, задумалась, что туда положить, но думала не долго – в любой непонятной ситуации добавляю куркуму (она полезна для суставов),

ну и традиционные соль

и перец.

Последней положила сметану

и все перемешала.

Закрыла крышку и выставила режим «Тушение» на 2 часа. Через 2 часа проверила содержимое мультиварки и добавила еще 40 минут.

Все.

Получились они очень нежные, сочные и мягкие.

Моя красавица мультиварка меня в очередной раз не подвела!