Давненько мы не делали шашлыки. А ведь на улице еще май — месяц шашлычного отдыха. Раньше мы часто готовили это мясо, выезжали на природу или шли в сад.
После переезда в другой город, отдых такого рода мы полностью вычеркнули из нашей жизни, так как здесь нет леса. Даже дрова нужно покупать, чтобы пожарить шашлык в саду, что для меня чрезвычайно странно выглядит.
Пришлось подстраиваться под сложившуюся ситуацию и искать способ жарить шашлык вне леса и без использования дров. Так появился у меня в обиходе рецепт шашлыков в духовке. Наиболее вкусный он из курицы, так как она быстро маринуется и готовится.
Для приготовления порции шашлыков из курицы необходимы следующие продукты:
Мариноваться шашлык может и 2 часа, но лучшим он будет, если в холодильнике его оставить на 1,5-2 дня. Мясо тогда просто тает во рту от мягкости. Муж часто шутит, что такое можно кушать даже сырым, но делать этого я не рекомендую!
Итак, покупаем свежие (не замороженные) куриные четверти. Моем их и очищаем, если это необходимо. Я привыкла замачивать покупную курицу на 30 минут в холодной воде.
![]()
Просим мужчину порубить четверти на порционные части (или делаем это самостоятельно).
![]()
Лук очищаем, моем и режем кольцами средней толщины.
![]()
Яблоки очищаем и режем на средние кусочки.
![]()
Мясо солим, перчим и добавляем специи и травы по желанию (у меня тимьян).
![]()
В мясо добавляем лук и яблоки, а также кефир.
![]()
Перемешиваем мясо и оставляем мариноваться на 2-40 часов.
Готовое мясо отправляем в духовку и готовим при температуре 160 градусов до готовности. Оставляем шашлык после приготовления на 30 минут в горячей выключенной духовке.
![]()
Наслаждаемся вкусным и нежным мясом! Приятного аппетита!
После переезда в другой город, отдых такого рода мы полностью вычеркнули из нашей жизни, так как здесь нет леса. Даже дрова нужно покупать, чтобы пожарить шашлык в саду, что для меня чрезвычайно странно выглядит.
Пришлось подстраиваться под сложившуюся ситуацию и искать способ жарить шашлык вне леса и без использования дров. Так появился у меня в обиходе рецепт шашлыков в духовке. Наиболее вкусный он из курицы, так как она быстро маринуется и готовится.
Для приготовления порции шашлыков из курицы необходимы следующие продукты:
- 1,5 кг куриных четвертей
- 4 луковицы
- 4 яблока
- соль, черный молотый перец и специи по вкусу
- 3 стакана кефира
Мариноваться шашлык может и 2 часа, но лучшим он будет, если в холодильнике его оставить на 1,5-2 дня. Мясо тогда просто тает во рту от мягкости. Муж часто шутит, что такое можно кушать даже сырым, но делать этого я не рекомендую!
Итак, покупаем свежие (не замороженные) куриные четверти. Моем их и очищаем, если это необходимо. Я привыкла замачивать покупную курицу на 30 минут в холодной воде.
Просим мужчину порубить четверти на порционные части (или делаем это самостоятельно).
Лук очищаем, моем и режем кольцами средней толщины.
Яблоки очищаем и режем на средние кусочки.
Мясо солим, перчим и добавляем специи и травы по желанию (у меня тимьян).
В мясо добавляем лук и яблоки, а также кефир.
Перемешиваем мясо и оставляем мариноваться на 2-40 часов.
Готовое мясо отправляем в духовку и готовим при температуре 160 градусов до готовности. Оставляем шашлык после приготовления на 30 минут в горячей выключенной духовке.
Наслаждаемся вкусным и нежным мясом! Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать