Куриное филе быстро приготовить не только можно, но и нужно. Я люблю куховарить, но не всегда для этого есть время, поэтому крайне востребованными для меня есть и будут рецепты-пятиминутки, как этот.
Смысл рецепта в том, чтобы быстро подготовив все утром, еще быстрее доготовить вечером. В общем — 10, 15, максимум 20 минут. При этом главный принцип готовки взят у китайцев – режется все максимально мелко и очень ровно, чтобы кусочки были одинаковыми. Приправы меняю по желанию, в этот раз они восточные.
Сложность: просто
Время: 15 минут, не считая маринования
Ингредиенты:
![]()
Приготовление:
Утром куриные грудки порезала на пластины не толще 1 см. Скорее тоньше.
![]()
Затем пластины куриного филе порезала поперек волокон и превратила в тонкие брусочки.
![]()
Замочила в кефире, добавив растолченные приправы. Поставила в холодильник до вечера. Можно мариновать курицу и пару часов, можно даже меньше, но чем дольше, тем нежнее и сочнее получается мясо.
![]()
Я стараюсь всегда толочь перцы и зиру перед едой, так они полезнее и ароматнее.
![]()
Отцедила филе от маринада. И поставила сковороду на огонь. У меня керамическая, масло использовать необязательно.
![]()
Кинула на сковороду кусочки куриного филе в один слой, помешала и засекла время. Жарить их нужно максимум 5 минут. Через каждую минуту, я их переворачиваю.
![]()
Как только они становятся золотистыми, а маринад на сковородке начинает темнеть сильнее – достаю и выкладываю на тарелку.
![]()
В оставшийся от маринования кефир добавляю ложку тахины, раскрошенную брынзу и, как следует, взбиваю.
![]()
Поливаю получившимся соусом еще горячее мясо.
![]()
В моем меню гарниром послужили соленые огурцы и томатный сок. Сразу оговорюсь, что это часть моего диетического комплекса, но мои мужчины то же самое уплетали с гарниром из макарон.
![]()
Смысл рецепта в том, чтобы быстро подготовив все утром, еще быстрее доготовить вечером. В общем — 10, 15, максимум 20 минут. При этом главный принцип готовки взят у китайцев – режется все максимально мелко и очень ровно, чтобы кусочки были одинаковыми. Приправы меняю по желанию, в этот раз они восточные.
Сложность: просто
Время: 15 минут, не считая маринования
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 1 щепотка соли
- 1 ст. л. пасты Тахина
- 50 г брынзы
- 1 ч. л. смеси 5 перцев
- 1 ч. л. зиры (кумина)
Приготовление:
Утром куриные грудки порезала на пластины не толще 1 см. Скорее тоньше.
Затем пластины куриного филе порезала поперек волокон и превратила в тонкие брусочки.
Замочила в кефире, добавив растолченные приправы. Поставила в холодильник до вечера. Можно мариновать курицу и пару часов, можно даже меньше, но чем дольше, тем нежнее и сочнее получается мясо.
Я стараюсь всегда толочь перцы и зиру перед едой, так они полезнее и ароматнее.
Отцедила филе от маринада. И поставила сковороду на огонь. У меня керамическая, масло использовать необязательно.
Кинула на сковороду кусочки куриного филе в один слой, помешала и засекла время. Жарить их нужно максимум 5 минут. Через каждую минуту, я их переворачиваю.
Как только они становятся золотистыми, а маринад на сковородке начинает темнеть сильнее – достаю и выкладываю на тарелку.
В оставшийся от маринования кефир добавляю ложку тахины, раскрошенную брынзу и, как следует, взбиваю.
Поливаю получившимся соусом еще горячее мясо.
В моем меню гарниром послужили соленые огурцы и томатный сок. Сразу оговорюсь, что это часть моего диетического комплекса, но мои мужчины то же самое уплетали с гарниром из макарон.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать