Поиск нового рецепта приготовления курицы – занятие очень увлекательное. Наверное, все здесь присутствующие делают это регулярно, как и я. Рецептов много, и попробовать хочется все. Сегодня я хочу рассказать вам об очередном способе приготовления куриного мяса. Этот рецепт сгодится и для праздничного стола, и для семейного ужина.
У курицы, приготовленной по этому рецепту, получается очень нежный сливочно-ореховый вкус. Правда, блюдо довольно калорийное: и сама курица с жирком, и сливки есть в рецепте.
Ингредиенты
-* 1 курица весом 2 кг;
— 3 луковицы;
— горсть чернослива (штук 10-15);
— мука для панировки
— соль по вкусу.
Для орехового соуса:
* Часть курицы (спинку и голени) я готовить не стала, убрала в морозилку.
Сложность: средняя.
Время приготовления: около 2-х часов.
Ход работы
Подготовка:
Курицу промываем и обсушиваем.
![]()
Чернослив замачиваем.
![]()
Грецкие орехи (я покупаю уже очищенные) промываем и обсушиваем.
![]()
Лук чистим и шинкуем перьями.
![]()
Приготовление:
Нарезаем курицу на куски.
![]()
Панируем в муке с солью.
![]()
Обжариваем на растительном масле до полуготовности.
![]()
Складываем куски курицы в форму для запекания.
![]()
Лук обжариваем.
![]()
Чернослив нарезаем на кусочки и выкладываем на курицу.
![]()
Сверху выкладываем лук. Муж готов был снимать пробу уже на этом этапе, но я уговорила его подождать еще минут 40:)
![]()
Готовим соус:
Орехи складываем в чашу блендера и размалываем.
![]()
Обжариваем ореховую крошку на сливочном масле.
![]()
Добавляем сливки и даем смеси закипеть.
![]()
Выливаем соус на курицу.
![]()
Закрываем форму фольгой и ставим в духовку.
![]()
Через 40 минут снимаем фольгу и ставим в духовку еще на 10 минут.
Курица готова.
![]()
Подаем с любым гарниром или без него.
![]()
Особенно вкусно с картофельным пюре, но это, наверное, потому что из всех гарниров картофель я люблю больше всего.
![]()
Приятного аппетита!
У курицы, приготовленной по этому рецепту, получается очень нежный сливочно-ореховый вкус. Правда, блюдо довольно калорийное: и сама курица с жирком, и сливки есть в рецепте.
Ингредиенты
-* 1 курица весом 2 кг;
— 3 луковицы;
— горсть чернослива (штук 10-15);
— мука для панировки
— соль по вкусу.
Для орехового соуса:
- 200 г сливок;
- 40 г грецких орехов;
- 20 г сливочного масла.
* Часть курицы (спинку и голени) я готовить не стала, убрала в морозилку.
Сложность: средняя.
Время приготовления: около 2-х часов.
Ход работы
Подготовка:
Курицу промываем и обсушиваем.
Чернослив замачиваем.
Грецкие орехи (я покупаю уже очищенные) промываем и обсушиваем.
Лук чистим и шинкуем перьями.
Приготовление:
Нарезаем курицу на куски.
Панируем в муке с солью.
Обжариваем на растительном масле до полуготовности.
Складываем куски курицы в форму для запекания.
Лук обжариваем.
Чернослив нарезаем на кусочки и выкладываем на курицу.
Сверху выкладываем лук. Муж готов был снимать пробу уже на этом этапе, но я уговорила его подождать еще минут 40:)
Готовим соус:
Орехи складываем в чашу блендера и размалываем.
Обжариваем ореховую крошку на сливочном масле.
Добавляем сливки и даем смеси закипеть.
Выливаем соус на курицу.
Закрываем форму фольгой и ставим в духовку.
Через 40 минут снимаем фольгу и ставим в духовку еще на 10 минут.
Курица готова.
Подаем с любым гарниром или без него.
Особенно вкусно с картофельным пюре, но это, наверное, потому что из всех гарниров картофель я люблю больше всего.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать