В нашу копилку легких овощных закусок сегодня добавляем изумительный сальса-салат в мексиканском стиле — яркий, нарядный, по-настоящему летний! Сальса-салат наполнен не только свежими и сочными овощными ингредиентами, но и включает в себя кукурузу-гриль и «легкую остринку» в виде перчика чили. Попробуйте приготовить к приходу гостей ароматный сальса-салат, а также вкуснейший летний салат, и ваша встреча превратится в настоящий праздник вкуса!
Общее время приготовления: не более 30 минут
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разогрейте газовый-гриль на открытом воздухе, домашний гриль или сковороду-гриль до средней температуры.
2. Обжарьте кукурузу на гриле без крышки до тех пор, пока часть ядрышек кукурузы не станет ярко-желтыми, а другая часть слегка обгоревшими, в течение 2-3 минут с каждой стороны. В общей сложности на это уйдет около 12-15 минут. Снимите румяную кукурузу с гриля и остудите в течение 5 минут.
3. В это время в средней миске смешайте нарезанные томаты черри, красный лук, перчик чили, кинзу и сок лайма. От початка охлажденной кукурузы отрежьте ядрышки и добавьте в миску к овощам. Приправьте яркий сальса-салат солью по вашему вкусу, перемешайте и подавайте на радость гостям. Приятного аппетита!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
Фото: Brie Passano
Источник: thekitchn.com
Общее время приготовления: не более 30 минут
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
- 4 средних початка кукурузы (метелки удалены)
- 0,5 кг красных или желтых томатов черри, нарезанных на четвертинки
- 1 небольшой красный лук, мелко нарезанный
- 1 перец халапеньо (или другой перчик чили), измельченный
- Сок 1 среднего лайма
- 20 г крупно нарезанной свежей кинзы
- Соль
Приготовление:
1. Разогрейте газовый-гриль на открытом воздухе, домашний гриль или сковороду-гриль до средней температуры.
2. Обжарьте кукурузу на гриле без крышки до тех пор, пока часть ядрышек кукурузы не станет ярко-желтыми, а другая часть слегка обгоревшими, в течение 2-3 минут с каждой стороны. В общей сложности на это уйдет около 12-15 минут. Снимите румяную кукурузу с гриля и остудите в течение 5 минут.
3. В это время в средней миске смешайте нарезанные томаты черри, красный лук, перчик чили, кинзу и сок лайма. От початка охлажденной кукурузы отрежьте ядрышки и добавьте в миску к овощам. Приправьте яркий сальса-салат солью по вашему вкусу, перемешайте и подавайте на радость гостям. Приятного аппетита!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
- Калорий – 117
- Жиров - 1,6 г
- Клетчатки - 4 г
- Белков – 4,5 г
- Углеводов – 26,2 г
- Натрия - 533,1 мг
Фото: Brie Passano
Источник: thekitchn.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать