Очень простое, по-деревенски вкусное блюдо по этому рецепту станет как отличным гарниром к мясу или рыбе, так и самостоятельным летним ужином. Никакого майонеза и прочих вредных ингредиентов — только овощи, два вида сыра, молоко и немного зелени. И всё это очень легко готовится — основную работу за вас сделает духовка.
Время приготовления: около 1 часа
Выход: 6 порций
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Слегка смажьте глубокую форму для выпечки оливковым маслом.
2. Очень острым ножом или овощерезкой нарежьте очищенную картошку и очищенные кабачки на очень тонкие кружочки (3 мм или тоньше). Положите нарезанные овощи в большую миску с оливковым маслом и перемешайте.
3. Выложите 1/3 картофельных и кабачковых слайсов по дну формы для выпечки (не обязательно выкладывать ровными слоями — просто равномерно распределите по дну). Посыпьте половиной крошеного козьего сыра. Выложите на него второй слой из 1/3 картофельных и кабачковых слайсов, затем посыпьте второй половиной сыра. Завершите выкладыванием третьего слоя картофельных и кабачковых слайсов. Приправьте солью и перцем.
4. Равномерно разлейте молоко по всей форме. Посыпьте пармезаном. Плотно накройте фольгой и поставьте в духовку на 30 минут. Затем снимите фольгу и запекайте блюдо еще 15 минут. Готовое блюдо посыпьте базиликом или тимьяном.
Image credit: Faith Durand
Источник: thekitchn.com
Время приготовления: около 1 часа
Выход: 6 порций
Ингредиенты:
- 2 средних кабачка
- 4 небольших картофелины
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 115 г козьего сыра
- 1/4 стакана молока
- 30 г тёртого сыра пармезан
- 1 ст. ложка листьев базилика или тимьяна - нашинковать
- Соль/перец
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Слегка смажьте глубокую форму для выпечки оливковым маслом.
2. Очень острым ножом или овощерезкой нарежьте очищенную картошку и очищенные кабачки на очень тонкие кружочки (3 мм или тоньше). Положите нарезанные овощи в большую миску с оливковым маслом и перемешайте.
3. Выложите 1/3 картофельных и кабачковых слайсов по дну формы для выпечки (не обязательно выкладывать ровными слоями — просто равномерно распределите по дну). Посыпьте половиной крошеного козьего сыра. Выложите на него второй слой из 1/3 картофельных и кабачковых слайсов, затем посыпьте второй половиной сыра. Завершите выкладыванием третьего слоя картофельных и кабачковых слайсов. Приправьте солью и перцем.
4. Равномерно разлейте молоко по всей форме. Посыпьте пармезаном. Плотно накройте фольгой и поставьте в духовку на 30 минут. Затем снимите фольгу и запекайте блюдо еще 15 минут. Готовое блюдо посыпьте базиликом или тимьяном.
Image credit: Faith Durand
Источник: thekitchn.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать