Сейчас наступает самый настоящий рай для любителей овощных блюд. Цены на них снижаются, овощи становятся все полезнее, а стало быть стоит пополнить копилку рецептов еще одним. Очень простым и вкусным – фаршированными баклажанами «Лодочки».
Ингредиенты:
3 небольших баклажана
300 гр. фарша
1 репчатая луковца
пучок петрушки
специи (соль и перец) по вкусу
сметана
сыр твердых сортов
![2]( "2")
Первым шагом в приготовлении этого блюда будет подготовка баклажанов к фаршированию. Для этого разрежьте овощи вдоль и ложкой выберите из них часть мякоти. В итоге у вас получатся вот такие лодочки…
![3]( "3")
Затем приступаем к начинке. В первую очередь мелко рубим мякоть баклажанов, проделываем то же самое с зеленью и луком. Добавляем в смесь мясной фарш и специи. К слову, практика показывает, что вкуснее и нежнее будет начинка, где количество овощей и мяса равное.
![4]( "4")
![6]( "6")
После этого наполняем полученной массой половинки баклажанов и поливаем сверху сметаной. В моем случае это была не простая сметана, а сметанный соус. Для его приготовления я смешала сметану с мелко нарубленной зеленью, грецкими орехами и чесноком.
![7]( "7")
Затем посыпаем тертым сыром и на 40 минут помещаем в разогретую до 200 градусов духовку.
![8]( "8")
Приятного аппетита!
![]()
Ингредиенты:
3 небольших баклажана
300 гр. фарша
1 репчатая луковца
пучок петрушки
специи (соль и перец) по вкусу
сметана
сыр твердых сортов
Первым шагом в приготовлении этого блюда будет подготовка баклажанов к фаршированию. Для этого разрежьте овощи вдоль и ложкой выберите из них часть мякоти. В итоге у вас получатся вот такие лодочки…
Затем приступаем к начинке. В первую очередь мелко рубим мякоть баклажанов, проделываем то же самое с зеленью и луком. Добавляем в смесь мясной фарш и специи. К слову, практика показывает, что вкуснее и нежнее будет начинка, где количество овощей и мяса равное.
После этого наполняем полученной массой половинки баклажанов и поливаем сверху сметаной. В моем случае это была не простая сметана, а сметанный соус. Для его приготовления я смешала сметану с мелко нарубленной зеленью, грецкими орехами и чесноком.
Затем посыпаем тертым сыром и на 40 минут помещаем в разогретую до 200 градусов духовку.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
А что это за фарш в упаковке вареной колбасы?
Комментировать