Ложечный хлеб — кукурузный хлеб по-американски, который готовится предельно просто. Он больше напоминает суфле или пудинг, который нужно зачерпнуть ложкой прежде чем полакомиться. Отсюда и его название.
Такое интересное блюдо — идеальный домашний завтрак. Да в качестве дополнения к птице, свинине и овощам оно тоже будет смотреться прекрасно.
Общее время приготовления: 45 минут
Кол-во порций: 6
Ингредиенты:
Ход приготовления:
1. Подготовьте ингредиенты.
![]()
2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом прямоугольную форму для запекания объемом в 1,5 литра.
![]()
3. В средней миске смешайте кукурузную муку и соль.
![]()
4. При постоянном помешивании венчиком постепенно вводите кипяток. Добавьте в общий состав растопленное сливочное масло и снова перемешайте. Позвольте смеси остыть в течение 5 минут.
![]()
5. В кукурузную смесь влейте молоко.
![]()
6. В отдельной небольшой миске тщательно взбейте яйца.
![]()
7. В общий состав добавьте взбитые яйца и разрыхлитель. Тщательно перемешайте смесь венчиком или электрическим миксером.
![]()
8. Переложите готовое кукурузное тесто в подготовленную форму для запекания.
![]()
9. Выпекайте около 35 минут в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока хлеб не подрумянится.
![]()
10. Подавайте кукурузный хлеб горячим, сдобрив его сливочным маслом. Приятного аппетита, друзья!
![]()
Вариации рецепта:
✔ Добавьте в кукурузное тесто немного раскрошенного бекона или кукурузных зерен.
✔ Дополните тесто нарезанным зеленым луком или небольшим количеством нарезанного свежего перца чили или ароматных трав.
✔ Добавьте в кукурузную муку немного сахара, чтобы сделать ее слегка сладковатой.
Энергетическая ценность:
Фото: The Spruce Eats
Источник: thespruceeats.com
Такое интересное блюдо — идеальный домашний завтрак. Да в качестве дополнения к птице, свинине и овощам оно тоже будет смотреться прекрасно.
Общее время приготовления: 45 минут
Кол-во порций: 6
Ингредиенты:
- 120 г кукурузной муки
- 1 ч. л. соли
- 220 мл кипятка
- 3 ст. л. растопленного сливочного масла
- 220 мл молока
- 2 крупных яйца
- 2 ч. л. разрыхлителя
- Сливочное масло - для подачи
Ход приготовления:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом прямоугольную форму для запекания объемом в 1,5 литра.
3. В средней миске смешайте кукурузную муку и соль.
4. При постоянном помешивании венчиком постепенно вводите кипяток. Добавьте в общий состав растопленное сливочное масло и снова перемешайте. Позвольте смеси остыть в течение 5 минут.
5. В кукурузную смесь влейте молоко.
6. В отдельной небольшой миске тщательно взбейте яйца.
7. В общий состав добавьте взбитые яйца и разрыхлитель. Тщательно перемешайте смесь венчиком или электрическим миксером.
8. Переложите готовое кукурузное тесто в подготовленную форму для запекания.
9. Выпекайте около 35 минут в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока хлеб не подрумянится.
10. Подавайте кукурузный хлеб горячим, сдобрив его сливочным маслом. Приятного аппетита, друзья!
Вариации рецепта:
✔ Добавьте в кукурузное тесто немного раскрошенного бекона или кукурузных зерен.
✔ Дополните тесто нарезанным зеленым луком или небольшим количеством нарезанного свежего перца чили или ароматных трав.
✔ Добавьте в кукурузную муку немного сахара, чтобы сделать ее слегка сладковатой.
Энергетическая ценность:
- Калорий 151
- Белков 5 г
- Углеводов 14 г
- Жиров 9 г
- Холестерина 81 мг
- Натрия 610 мг
Фото: The Spruce Eats
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать