Мы очень любим луковый хлеб. Да что там — в нашей семье его просто обожают! Он нежный и воздушный. Подходит ко всем первым и вторым блюдам. Не черствеет несколько дней. Если на второй день его немного подогреть в духовке или микроволновке, то он будет как только что с печи.
В этом хлебе хрустящая корочка и нежный мягкий мякиш. Запах в квартире во время выпечки хлеба стоит умопомрачительный. Так и дразнит аппетит.
Все это волшебство подвластно любой хозяйке! Попробуйте и вы удивить своих друзей и близких ароматом и вкусом собственноручно испеченного хлеба. От вас потребуется немного терпения и свободные два часа времени.
Для приготовления хлеба вам понадобится:
![]()
Дрожжи смешиваем с мукой.
![]()
Добавляем соль и сахар и все хорошо перемешиваем.
![]()
Делаем углубление в центре миски с мукой и добавляем туда воду.
![]()
Замешиваем тесто. Вымешиваем минимум 7 минут. При необходимости подсыпаем еще муки. Вот, что получилось у меня:
![]()
Тесто кладем в смазанную маслом миску и ставим на расстойку на 1 час. После отведенного времени тесто увеличится в объеме вдвое.
![]()
Во время подхода теста мелко нарезаем лук.
![]()
Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
![]()
Остывший лук добавляем в подошедшее тесто и вымешиваем до равномерного распределения.
![]()
Формируем буханки из теста или распределяем по формам. У меня тесто в формах для выпечки хлеба.
![]()
Оставляем тесто в формах еще на 30 минут в теплом месте.
Разогреваем духовку на 200 градусов.
Подошедшие буханки отправляем в духовку на 30-35 минут до золотистого цвета.
Во время выпечки хлеба аромат стоит на всю квартиру. После получаем вот такой хлебушек:
![]()
Желаю вам приятного аппетита и кулинарного вдохновения!
В этом хлебе хрустящая корочка и нежный мягкий мякиш. Запах в квартире во время выпечки хлеба стоит умопомрачительный. Так и дразнит аппетит.
Все это волшебство подвластно любой хозяйке! Попробуйте и вы удивить своих друзей и близких ароматом и вкусом собственноручно испеченного хлеба. От вас потребуется немного терпения и свободные два часа времени.
Для приготовления хлеба вам понадобится:
- 500 г муки пшеничной
- 7 г быстродействующих дрожжей
- 2 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 2 ст.л оливкового масла
- 6 небольших луковиц
- 400 мл теплой воды
Дрожжи смешиваем с мукой.
Добавляем соль и сахар и все хорошо перемешиваем.
Делаем углубление в центре миски с мукой и добавляем туда воду.
Замешиваем тесто. Вымешиваем минимум 7 минут. При необходимости подсыпаем еще муки. Вот, что получилось у меня:
Тесто кладем в смазанную маслом миску и ставим на расстойку на 1 час. После отведенного времени тесто увеличится в объеме вдвое.
Во время подхода теста мелко нарезаем лук.
Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Остывший лук добавляем в подошедшее тесто и вымешиваем до равномерного распределения.
Формируем буханки из теста или распределяем по формам. У меня тесто в формах для выпечки хлеба.
Оставляем тесто в формах еще на 30 минут в теплом месте.
Разогреваем духовку на 200 градусов.
Подошедшие буханки отправляем в духовку на 30-35 минут до золотистого цвета.
Во время выпечки хлеба аромат стоит на всю квартиру. После получаем вот такой хлебушек:
Желаю вам приятного аппетита и кулинарного вдохновения!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать