На днях я обнаружила, что у меня остался еще старый репчатый лук и его нужно использовать, чтобы освободить место для нового. Я очень люблю лук в жареном виде и кладу его во многие блюда. А сегодня решила приготовить пирог, в котором будет в качестве начинки только этот ингредиент.
Для приготовления пирога мне понадобилось:
1. Вначале я готовила начинку. Почистила лук и нарезала его полукольцами.
![]()
2. Затем его пожарила до золотого цвета на подсолнечном масле. Во время приготовления посолила и поперчила.
![]()
3. Пока начинка готовилась, я приготовила тесто. В небольшой кастрюльке растопила сливочное масло.
4. Затем в емкость высыпала муку, добавила разрыхлитель и хорошенько перемешала.
![]()
5. В эту же миску добавила щепотку соли, сметану и остывшее масло.
![]()
6. Тесто получается нежным, очень мягким и не липнет к рукам. С ним работать одно удовольствие.
![]()
7. Следующим этапом было приготовление заливки. В небольшой емкости смешала яйца, муку и сметану.
![]()
8. Я взяла форму для выпекания со съемными краями и застелила её пергаментной бумагой. Так как тесто само по себе жирное, то не смазывала дно и стенки.
![]()
9. Тесто мягкое, поэтому его было очень легко руками распределить равномерно по всему дну и стенкам.
10. На тесто выложила начинку.
![]()
11. Затем залила заливкой и подогнула края, чтобы они не пригорели.
![]()
12. В духовке он пекся 30 минут, пока не подрумянился. Запах в доме стоял невероятный.
![]()
Пирог получился очень вкусным. Теперь я хочу по данному рецепту приготовить еще несколько вариаций с начинкой. Во-первых, добавить зелень, а во-вторых, в начинку еще положить куриное филе и твердый сыр. Почва для экспериментов есть.
Приятного аппетита!
![луковый пирог]( "луковый пирог")
Для приготовления пирога мне понадобилось:
- 4 шт. крупных головок репчатого лука
- масло подсолнечное для жарки
- 150 г сливочного масла
- 2 ст. муки в тесто 3 ст.л. в заливку
- 4 ст.л. сметаны в тесто 2 ст.л. в заливку
- соль
- разрыхлитель
1. Вначале я готовила начинку. Почистила лук и нарезала его полукольцами.
2. Затем его пожарила до золотого цвета на подсолнечном масле. Во время приготовления посолила и поперчила.
3. Пока начинка готовилась, я приготовила тесто. В небольшой кастрюльке растопила сливочное масло.
4. Затем в емкость высыпала муку, добавила разрыхлитель и хорошенько перемешала.
5. В эту же миску добавила щепотку соли, сметану и остывшее масло.
6. Тесто получается нежным, очень мягким и не липнет к рукам. С ним работать одно удовольствие.
7. Следующим этапом было приготовление заливки. В небольшой емкости смешала яйца, муку и сметану.
8. Я взяла форму для выпекания со съемными краями и застелила её пергаментной бумагой. Так как тесто само по себе жирное, то не смазывала дно и стенки.
9. Тесто мягкое, поэтому его было очень легко руками распределить равномерно по всему дну и стенкам.
10. На тесто выложила начинку.
11. Затем залила заливкой и подогнула края, чтобы они не пригорели.
12. В духовке он пекся 30 минут, пока не подрумянился. Запах в доме стоял невероятный.
Пирог получился очень вкусным. Теперь я хочу по данному рецепту приготовить еще несколько вариаций с начинкой. Во-первых, добавить зелень, а во-вторых, в начинку еще положить куриное филе и твердый сыр. Почва для экспериментов есть.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать