Все. Я подсела на маффины. И не столько на их поедание, сколько на выпечку. Тесто готовится быстро, выпекаются эти веселые кексики тоже в считанные минуты.
В моей семье все любят пить чай. Особенно с вкусной выпечкой. Для меня, прямо, как в рекламе – нет ничего лучше, чем начать утро с чашки ароматного чая с кусочком пирога, кекса или еще чего-нибудь интересного.
Сегодня я испекла маффины с шоколадом и изюмом и сделала их чуть послаще по просьбе моих сладкоежек. Хотя, в общем-то, в этом рецепте это не так уж обязательно, так как в составе теста сладкие ингредиенты. Но, раз уж мои маффины к чаю, то лишняя сладость их не испортит.
Что мне больше всего нравится в маффинах – они очень быстро исчезают. Так что я совершенно не успеваю испортить ими свою фигуру.
Ингредиенты
Сложность: средняя.
Время приготовления: 1 час.
Приготовление
Как всегда, смешала в отдельной посуде сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, ванильный сахар, сахарную пудру. У меня сахарной пудры было мало, поэтому сегодня я решила заменить часть ее просто сахаром. Несмотря на то, что тесто получилось не жидкое, сахар разошелся.
![]()
Изюм замочила, промыла, обсушила. Плитку шоколада порубила ножом на кусочки.
![]()
Изюм и шоколад положила в муку. Перемешала.
![]()
Отдельно смешала вилкой жидкие ингредиенты: сметану, растительное масло и яйцо.
![]()
Положила смесь в муку и перемешала, оставив характерную для маффинов комковатость. Тесто получается довольно крутое.
![]()
![]()
Разложила ложкой тесто по формочкам.
![]()
Поставила выпекаться на 25 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.
Маффины готовы.
![]()
Остыть им вряд ли суждено — съедаются в теплом, а то и горячем виде. С холодным молоком это вполне логично.
![]()
Приятного аппетита!
В моей семье все любят пить чай. Особенно с вкусной выпечкой. Для меня, прямо, как в рекламе – нет ничего лучше, чем начать утро с чашки ароматного чая с кусочком пирога, кекса или еще чего-нибудь интересного.
Сегодня я испекла маффины с шоколадом и изюмом и сделала их чуть послаще по просьбе моих сладкоежек. Хотя, в общем-то, в этом рецепте это не так уж обязательно, так как в составе теста сладкие ингредиенты. Но, раз уж мои маффины к чаю, то лишняя сладость их не испортит.
Что мне больше всего нравится в маффинах – они очень быстро исчезают. Так что я совершенно не успеваю испортить ими свою фигуру.
Ингредиенты
- 2 ст. муки
- 2 ч. л. разрыхлителя теста
- 0,5 ст. сахарной пудры или смеси сахарной пудры и песка
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 100 г молочного шоколада
- горсть изюма
- 1 яйцо
- 80 г растительного масла
- 1 ст. сметаны
Сложность: средняя.
Время приготовления: 1 час.
Приготовление
Как всегда, смешала в отдельной посуде сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, ванильный сахар, сахарную пудру. У меня сахарной пудры было мало, поэтому сегодня я решила заменить часть ее просто сахаром. Несмотря на то, что тесто получилось не жидкое, сахар разошелся.
Изюм замочила, промыла, обсушила. Плитку шоколада порубила ножом на кусочки.
Изюм и шоколад положила в муку. Перемешала.
Отдельно смешала вилкой жидкие ингредиенты: сметану, растительное масло и яйцо.
Положила смесь в муку и перемешала, оставив характерную для маффинов комковатость. Тесто получается довольно крутое.
Разложила ложкой тесто по формочкам.
Поставила выпекаться на 25 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.
Маффины готовы.
Остыть им вряд ли суждено — съедаются в теплом, а то и горячем виде. С холодным молоком это вполне логично.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Ирина, а шоколад полностью растопился внутри или чувствовались кусочки?
Комментировать