История сегодняшнего рецепта началась с грандиозного провала. Ну да рассказываю.
Двухлетие моего ребенка планировалось широко: меню для детей, меню для взрослых, конкурсы для тех и других и прочие замечательные развлечения – все, естественно, сделанное и придуманное самостоятельно. И если взрослое меню предполагало разнообразные изыски, то традиционным детским угощением на таких праздниках у нас выступают котлеты и вареный картофель (дети привередливые, пюре не все едят).
И вот накануне, а праздник планировался на утро, я в мыле вожусь на кухне и собираюсь жарить котлеты по своему традиционному рецепту. И тут как сглазили! То ли сковородке пришел конец (на самом деле да, пришел), то ли руки у меня резко перестали справляться с задачей, то ли еще что, но котлеты у меня начали разваливаться. Совсем. В кашу. Первая партия – каша. Вторая – каша. Я в панике бегу к мужу – чем завтра кормить детей?! На что мой любимый супруг совершенно спокойно говорит: «Каша? Нормально. Делай кашу. Потом макароны отварим и будет у нас детская народная еда – макароны по-флотски».
Подумала я, подумала, и мужа послушалась! Праздник наш прошел на ура! Дети были счастливы, макароны съели все. С тех пор периодически, когда делаю котлетные заготовки, пару котлеток планирую использовать и с макаронами.
Ингредиенты:
![]()
Сложность: просто
Время приготовления:минут 30
Ход работы:
Заметьте, у меня на фото ингредиентов нет макарон. Это не случайно, они здесь вторичны и могут быть использованы совершенно любые.
А с фаршем все просто, почти как с обычными котлетами, только без булочки. Начала с того, что порезала мясо крупными кусками и бросила в блендер (сломалась мясорубка, использую то, что есть).
![]()
Порубила и мясо выложила в миску. 
![]()
К мясу добавила творог.
![]()
Вбила яйцо.
![]()
И посолила. 
![]()
Перца нет, поскольку заготовка изначально предполагалась детская, но вы можете при желании положить чуть-чуть. Лук тоже порубила в блендер. 
![]()
Помолола и добавила к фаршу. 
![]()
Перемешала до однородности. 
![]()
Фарша много, поэтому я сразу делаю большие котлетки и замораживаю прямо на доске. Потом, при необходимости, определиться с порцией удобнее – 1 котлетка на человека на 1 раз.
![]()
А когда приходит время, я такую котлетку размораживаю и жарю-тушу на смеси масла и воды. Можно прямо котлеткой, они, кстати, после той истории больше не разваливаются.
![]()
А можно размять в фарш. 
![]()
Макароны я на этот раз использовала цельнозерновые. Отмеряю порцию специальным «отмерителем» (девочки, кто-нибудь знает, как эта штука правильно называется?) и варю до готовности. 
![]()
Готовые макароны добавляю к фаршу, пару минут вместе прогреваю и можно есть.
![]()
Приятного аппетита!
![]()
Двухлетие моего ребенка планировалось широко: меню для детей, меню для взрослых, конкурсы для тех и других и прочие замечательные развлечения – все, естественно, сделанное и придуманное самостоятельно. И если взрослое меню предполагало разнообразные изыски, то традиционным детским угощением на таких праздниках у нас выступают котлеты и вареный картофель (дети привередливые, пюре не все едят).
И вот накануне, а праздник планировался на утро, я в мыле вожусь на кухне и собираюсь жарить котлеты по своему традиционному рецепту. И тут как сглазили! То ли сковородке пришел конец (на самом деле да, пришел), то ли руки у меня резко перестали справляться с задачей, то ли еще что, но котлеты у меня начали разваливаться. Совсем. В кашу. Первая партия – каша. Вторая – каша. Я в панике бегу к мужу – чем завтра кормить детей?! На что мой любимый супруг совершенно спокойно говорит: «Каша? Нормально. Делай кашу. Потом макароны отварим и будет у нас детская народная еда – макароны по-флотски».
Подумала я, подумала, и мужа послушалась! Праздник наш прошел на ура! Дети были счастливы, макароны съели все. С тех пор периодически, когда делаю котлетные заготовки, пару котлеток планирую использовать и с макаронами.
Ингредиенты:
- 1 килограмм мяса средней жирности
- 1,5 головки лука
- 1 яйцо
- 1 зубчик чеснока
- 1 пачка творога (200-250 граммов)
- соль по вкусу
- макароны
Сложность: просто
Время приготовления:минут 30
Ход работы:
Заметьте, у меня на фото ингредиентов нет макарон. Это не случайно, они здесь вторичны и могут быть использованы совершенно любые.
А с фаршем все просто, почти как с обычными котлетами, только без булочки. Начала с того, что порезала мясо крупными кусками и бросила в блендер (сломалась мясорубка, использую то, что есть).
Порубила и мясо выложила в миску. 
К мясу добавила творог.
Вбила яйцо.
И посолила. 
Перца нет, поскольку заготовка изначально предполагалась детская, но вы можете при желании положить чуть-чуть. Лук тоже порубила в блендер. 
Помолола и добавила к фаршу. 
Перемешала до однородности. 
Фарша много, поэтому я сразу делаю большие котлетки и замораживаю прямо на доске. Потом, при необходимости, определиться с порцией удобнее – 1 котлетка на человека на 1 раз.
А когда приходит время, я такую котлетку размораживаю и жарю-тушу на смеси масла и воды. Можно прямо котлеткой, они, кстати, после той истории больше не разваливаются.
А можно размять в фарш. 
Макароны я на этот раз использовала цельнозерновые. Отмеряю порцию специальным «отмерителем» (девочки, кто-нибудь знает, как эта штука правильно называется?) и варю до готовности. 
Готовые макароны добавляю к фаршу, пару минут вместе прогреваю и можно есть.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать