Зимой мне очень хочется свежих овощей: огурцов, болгарского перца и, конечно, помидоров, особенно люблю делать из них салаты. Но за лето пресыщаешься их обилием и разнообразием, поэтому хочется чего пикантного и солененького. Малосольные помидорчики именно то, что нужно, если необходима хорошая закуска к столу.
Даже если у вас нет опыта в приготовлении различных солений, сегодняшний рецепт совершенно несложный и подойдет начинающим хозяйкам. А вот результат порадует и удивит ваших близких, потому что получается что-то невообразимо вкусное, особенно хорошо подать такие помидорчики к праздничному застолью – лучше закуски не найти.
Для данного рецепта помимо спелых помидор отлично подойдут и бурые, они получаются более упругие и немного отличаются по вкусу, так что можно попробовать и их. Только готовятся бурые помидоры дольше (нужно подождать еще 1 сутки).
Степень сложности – просто.
Время приготовления – примерно 2 суток (зависит от размера и спелости помидоров).
Для приготовления малосольных помидоров нам понадобится следующее:
![]()
Чеснок почистить и натереть на крупной терке.
![]()
Укроп вымыть и измельчить ножом.
![]()
Помидоры тщательно промыть в проточной воде.
![]()
Каждый помидор надрезать пополам, но не до конца, чтобы он закрывался.
![]()
Поместить внутрь каждого помидора измельченный укроп.
![]()
И тертый чеснок.
![]()
Уложить помидоры в ёмкость как можно плотнее, чтобы они в дальнейшем не перемещались и не плавали в рассоле. Теперь приготовить сам рассол: в теплой воде растворить соль из расчета на 1 литр воды 1 столовая ложка соли с горкой. Залить получившимся рассолом наши помидоры, чтобы жидкость полностью их покрыла.
![]()
Сверху придавить прессом и оставить готовится примерно на 2 суток.
![]()
Приятного всем аппетита!
Даже если у вас нет опыта в приготовлении различных солений, сегодняшний рецепт совершенно несложный и подойдет начинающим хозяйкам. А вот результат порадует и удивит ваших близких, потому что получается что-то невообразимо вкусное, особенно хорошо подать такие помидорчики к праздничному застолью – лучше закуски не найти.
Для данного рецепта помимо спелых помидор отлично подойдут и бурые, они получаются более упругие и немного отличаются по вкусу, так что можно попробовать и их. Только готовятся бурые помидоры дольше (нужно подождать еще 1 сутки).
Степень сложности – просто.
Время приготовления – примерно 2 суток (зависит от размера и спелости помидоров).
Для приготовления малосольных помидоров нам понадобится следующее:
Чеснок почистить и натереть на крупной терке.
Укроп вымыть и измельчить ножом.
Помидоры тщательно промыть в проточной воде.
Каждый помидор надрезать пополам, но не до конца, чтобы он закрывался.
Поместить внутрь каждого помидора измельченный укроп.
И тертый чеснок.
Уложить помидоры в ёмкость как можно плотнее, чтобы они в дальнейшем не перемещались и не плавали в рассоле. Теперь приготовить сам рассол: в теплой воде растворить соль из расчета на 1 литр воды 1 столовая ложка соли с горкой. Залить получившимся рассолом наши помидоры, чтобы жидкость полностью их покрыла.
Сверху придавить прессом и оставить готовится примерно на 2 суток.
Приятного всем аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать