Отличный рецепт приготовления хрустящих маринованных кабачков с морковью, чесноком и репчатым луком, которые точно понравятся многим и приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами!
Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших маринованных кабачков с морковью на зиму:
Пошаговый рецепт приготовления маринованных кабачков с морковью:
Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления маринованных кабачков.
![]()
Фигурным ножом небольшими красивыми кусочками нарезаем 0,5 килограмма моркови и выкладываем в глубокую миску.
![]()
Нарезаем тонкими полукольцами 0,5 кг. репчатого лука и выкладываем в миску.
![]()
Произвольным кубиком нарезаем 2 кг. молодых кабачков и выкладываем в большую миску.
![]()
Наливаем в кастрюлю 2,5 литра воды, после чего высыпаем в нее 150 гр. сахара и 110 гр. крупной соли для засолки и доводим до кипения на плите, которую включаем на высокую температуру.
![]()
Выкладываем в каждую из приготовленных банок нарезанные дольками 2 зубчика чеснока и по 4 горошины черного перца.
![]()
Выкладываем в банки первым слоем нарезанные кубиком кабачки.
![]()
Выкладываем сверху кабачков небольшой слой из моркови.
![]()
Сверху моркови выкладываем слой из нарезанного тонкими полукольцами репчатого лука.
![]()
Выкладываем в банки слой из кабачков, затем в таком же порядке слой из моркови и лука.
![]()
Выливаем в кастрюлю с сахаром и солью 150 гр. 9% уксуса, затем перемешиваем все ингредиенты и выключаем плиту.
![]()
Приготовленным горячим маринадом заливаем содержимое всех банок до самого верха и прикрываем стерильными крышками.
![]()
Банки аккуратно ставим в большую кастрюлю с горячей водой, дно которой предварительно застилаем полотенцем.
![]()
Доливаем в кастрюлю с банками воду, чтобы она доходила до бортиков банок, затем доводим ее до кипения и 6 минут стерилизуем банки с овощами.
![]()
Банки с приготовленными на зиму кабачками, морковью и чесноком с луком плотно закрываем крышками и ставим для хранения в сухое темное место.
![]()
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
![]()
Приятного Всем аппетита и удачных заготовок!
- Ингредиенты на рецепт приготовления маринованных кабачков:
- Кабачки 2 кг.
- Морковь 0,5 кг.
- Лук репчатый 0,5 кг.
- Чеснок 1 головка.
- Черный перец горошком 20 шт.
- На 2,5 литра маринада:
- Сахар 150 гр.
- Соль 110 гр.
- Уксус 9% 150 гр.
Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших маринованных кабачков с морковью на зиму:
Пошаговый рецепт приготовления маринованных кабачков с морковью:
Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления маринованных кабачков.
Фигурным ножом небольшими красивыми кусочками нарезаем 0,5 килограмма моркови и выкладываем в глубокую миску.
Нарезаем тонкими полукольцами 0,5 кг. репчатого лука и выкладываем в миску.
Произвольным кубиком нарезаем 2 кг. молодых кабачков и выкладываем в большую миску.
Наливаем в кастрюлю 2,5 литра воды, после чего высыпаем в нее 150 гр. сахара и 110 гр. крупной соли для засолки и доводим до кипения на плите, которую включаем на высокую температуру.
Выкладываем в каждую из приготовленных банок нарезанные дольками 2 зубчика чеснока и по 4 горошины черного перца.
Выкладываем в банки первым слоем нарезанные кубиком кабачки.
Выкладываем сверху кабачков небольшой слой из моркови.
Сверху моркови выкладываем слой из нарезанного тонкими полукольцами репчатого лука.
Выкладываем в банки слой из кабачков, затем в таком же порядке слой из моркови и лука.
Выливаем в кастрюлю с сахаром и солью 150 гр. 9% уксуса, затем перемешиваем все ингредиенты и выключаем плиту.
Приготовленным горячим маринадом заливаем содержимое всех банок до самого верха и прикрываем стерильными крышками.
Банки аккуратно ставим в большую кастрюлю с горячей водой, дно которой предварительно застилаем полотенцем.
Доливаем в кастрюлю с банками воду, чтобы она доходила до бортиков банок, затем доводим ее до кипения и 6 минут стерилизуем банки с овощами.
Банки с приготовленными на зиму кабачками, морковью и чесноком с луком плотно закрываем крышками и ставим для хранения в сухое темное место.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
Приятного Всем аппетита и удачных заготовок!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать