Сегодня купила много сладкого перца. Сезон овощей продолжается и нужно этим воспользоваться, так как еще чуток и начнется зима, и овощи тогда будут на нас смотреть только в супермаркете. И цена, и вкус, и полезность будут отбивать всю охоту их покупать. Совсем другое дело осень. Сейчас самое время запасаться витаминами.
Вот и сегодня я решила к гречневой каше приготовить острый перец. Весь процесс занял у меня совсем мало времени, так что прошу на кухню и к столу.
Чтобы замариновать сладкий перец, необходимы такие продукты:
Время приготовления: не более 1 часа, но активных действий около 15 минут
Сложность: очень и очень легко
Этот быстрый рецепт давно использовался в нашей семье, но только с лимонным перцем в маринаде, сладкий перец заиграл и превратился в любимое блюдо. А еще сладкий перец. Его мы раньше с мамой жарили в сковороде на растительном масле. Теперь я изменила подход — отправляю перец в духовку и держу его там до румяности. Так получаю максимум полезности и много яркого вкуса. Да и с чисткой перца вообще нет проблем — несколько секунд и все готово. А теперь детальнее.
![]()
Для начала перец промываем и отправляем на противень в один слой.
![]()
Перец смазываем небольшим количеством растительного масла. Отправляем противень в духовку. Температурный режим — 180 градусов. Держим перец до румяности. Оставляем его в духовке после приготовления. Там он распарится, после чего перец легко можно будет очистить.
![]()
Очищаем чеснок, добавляем чайную ложку соли.
![]()
Теперь 1-2 чайные ложки лимонного перца для вкуса и аромата.
![]()
Заливаем яблочный уксус и перебиваем всю эту массу в измельчителе, немного разводим холодной кипяченой водой.
![]()
Очищаем перцы и отправляем их в маринад.
![]()
Выдерживаем в маринаде 5-10 минут, и подаем к столу.
![]()
Приятного аппетита!
Вот и сегодня я решила к гречневой каше приготовить острый перец. Весь процесс занял у меня совсем мало времени, так что прошу на кухню и к столу.
Чтобы замариновать сладкий перец, необходимы такие продукты:
- 10-12 сладких перца
- 2 ст.л. яблочного уксуса
- 3-6 зубков чеснока
- соль по вкусу
- немного растительного масла
Время приготовления: не более 1 часа, но активных действий около 15 минут
Сложность: очень и очень легко
Этот быстрый рецепт давно использовался в нашей семье, но только с лимонным перцем в маринаде, сладкий перец заиграл и превратился в любимое блюдо. А еще сладкий перец. Его мы раньше с мамой жарили в сковороде на растительном масле. Теперь я изменила подход — отправляю перец в духовку и держу его там до румяности. Так получаю максимум полезности и много яркого вкуса. Да и с чисткой перца вообще нет проблем — несколько секунд и все готово. А теперь детальнее.
Для начала перец промываем и отправляем на противень в один слой.
Перец смазываем небольшим количеством растительного масла. Отправляем противень в духовку. Температурный режим — 180 градусов. Держим перец до румяности. Оставляем его в духовке после приготовления. Там он распарится, после чего перец легко можно будет очистить.
Очищаем чеснок, добавляем чайную ложку соли.
Теперь 1-2 чайные ложки лимонного перца для вкуса и аромата.
Заливаем яблочный уксус и перебиваем всю эту массу в измельчителе, немного разводим холодной кипяченой водой.
Очищаем перцы и отправляем их в маринад.
Выдерживаем в маринаде 5-10 минут, и подаем к столу.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать