Погода у нас на выходные была совсем не летняя, куда-то выдвигаться семьей совсем не хотелось. Поэтому было решено приготовить что-нибудь заманчиво вкусное дома. Выбор пал на пиццу.
Как оказалось мини пиццы — это так удобно для употребления. В таком формате готовила я впервые. Ничего разрезать не нужно, берешь и кушаешь. Красиво, компактно, а главное сытно.
Время приготовления: 60 минут.
Степень сложности: минимальная.
Для приготовления мини пиццы с фаршем и грибами нам понадобится:
Для теста (теста получается много, поэтому можете свободно взять наполовину ингредиентов):
Для начинки:
— фарш из свинины — 200-300 г
— грибы шампиньоны — 6 — 8 шт.
— лук репчатый — 1 луковица
— сыр твердых сортов — 100 г
— помидор — 2 — 3 шт.
— соль, перец черный молотый по вкусу
— майонез, кетчуп
Способ приготовления:
Начнем с приготовления начинки для пиццы.
Грибы шампиньоны крупно нарезаем. Помещаем их в сковороду с разогретым растительным маслом.
![]()
Репчатый лук мелко нарезаем, соединяем с грибами на сковороде.
![]()
Мякоть свинины перекручиваем. Добавляем к грибам. Тушим 20-25 минут. Солим, перчим по вкусу.
![]()
Для приготовления теста в глубокую миску разбиваем 2 яйца. Добавляем молоко. Солим.
![]()
Хорошо размешиваем. Вливаем растительное масло. Перемешиваем.
![]()
Всыпаем муку.
![]()
Замешиваем мягкое тесто.
![]()
Начинке даем остыть.
Тесто раскатываем на небольшие и тонкие лепешки. Края лепешек заминаем, как бы делая бортик.
![]()
Выкладываем лепешки на противень, смазанный маслом.
Каждую лепешку смазываем смесью из майонеза и кетчупа.
![]()
Затем выкладываем небольшим слоем начинку из фарша и грибов.
![]()
Помидоры моем, нарезаем очень тонко на кружочки.
![]()
Выкладываем поверх фарша.
![]()
Сыр твердых сортов натираем на крупной терке.
![]()
Лучше всего сыром посыпать за 5 минут до окончания выпекания. Тогда сыр просто расплавится. Я же допустила ошибку и посыпала сыром сразу. Поэтому сыр у меня приобрел коричневый оттенок, но это никак не повлияло на вкус пицц.
![]()
Помещаем пиццы в духовку на то время, чтобы подрумянилось тесто при температуре 200 градусов.
Готовые пиццы вынимаем из духовки. Даем немного остыть.
![]()
Приятного аппетита.
Как оказалось мини пиццы — это так удобно для употребления. В таком формате готовила я впервые. Ничего разрезать не нужно, берешь и кушаешь. Красиво, компактно, а главное сытно.
Время приготовления: 60 минут.
Степень сложности: минимальная.
Для приготовления мини пиццы с фаршем и грибами нам понадобится:
Для теста (теста получается много, поэтому можете свободно взять наполовину ингредиентов):
Для начинки:
— фарш из свинины — 200-300 г
— грибы шампиньоны — 6 — 8 шт.
— лук репчатый — 1 луковица
— сыр твердых сортов — 100 г
— помидор — 2 — 3 шт.
— соль, перец черный молотый по вкусу
— майонез, кетчуп
Способ приготовления:
Начнем с приготовления начинки для пиццы.
Грибы шампиньоны крупно нарезаем. Помещаем их в сковороду с разогретым растительным маслом.
Репчатый лук мелко нарезаем, соединяем с грибами на сковороде.
Мякоть свинины перекручиваем. Добавляем к грибам. Тушим 20-25 минут. Солим, перчим по вкусу.
Для приготовления теста в глубокую миску разбиваем 2 яйца. Добавляем молоко. Солим.
Хорошо размешиваем. Вливаем растительное масло. Перемешиваем.
Всыпаем муку.
Замешиваем мягкое тесто.
Начинке даем остыть.
Тесто раскатываем на небольшие и тонкие лепешки. Края лепешек заминаем, как бы делая бортик.
Выкладываем лепешки на противень, смазанный маслом.
Каждую лепешку смазываем смесью из майонеза и кетчупа.
Затем выкладываем небольшим слоем начинку из фарша и грибов.
Помидоры моем, нарезаем очень тонко на кружочки.
Выкладываем поверх фарша.
Сыр твердых сортов натираем на крупной терке.
Лучше всего сыром посыпать за 5 минут до окончания выпекания. Тогда сыр просто расплавится. Я же допустила ошибку и посыпала сыром сразу. Поэтому сыр у меня приобрел коричневый оттенок, но это никак не повлияло на вкус пицц.
Помещаем пиццы в духовку на то время, чтобы подрумянилось тесто при температуре 200 градусов.
Готовые пиццы вынимаем из духовки. Даем немного остыть.
Приятного аппетита.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать