Открою секрет – я люблю сочинять новые рецепты. Особенно, если это продукты, на которые мы смотрим как на что-то приевшееся, залежалые или обязательные. Или если это обрезь самой дешевой рыбы. Получается такая вкуснятина! Сейчас я тоже снимаю пробу. И не могу нарадоваться. Приготовила настоящую сборную солянку (без мяса!) из самых обычных продуктов. Результат изумил. Порадовалась я и тому, что все приготовилось быстро и просто.
Не могу не поделиться рецептом! Даже если у вас из продуктов чего-то нет, им всегда можно найти аналог. И о пропорции. Это на ваше усмотрение. Я расскажу о том, сколько и чего я положила в кастрюлю.
Время приготовления: 15-20 минут
Сложность: приготовит даже человек без навыков готовки
Ингредиенты:
Приготовление:
Обрезь, а они у меня остались после срезания филе минтая, промываем и заливаем водой. Пусть закипит и варится на небольшом огне. У меня все было готово уже через 10 минут.
![готовим бульон]( "готовим бульон")
За это время накрошим картошку. Я решила всю нарезку сделать вот такой тонкой соломкой. Отправим ее к минтаю.
![картошка]( "картошка")
Морковку тоже ждет та же участь. Чистка, нарезка и отправка в кастрюльку. Кстати, количество воды зависит от того, густым ли вы видите суп и от того, сколь насыщенным видите бульон.
![морковь]( "морковь")
Режем лук тонко-претонко.
![лук]( "лук")
Отправив его в воду, возьмем кабачок. Можно, кстати, и баклажан взять. Накрошим и положим в суп.
![кабачок]( "кабачок")
Перец болгарский у меня был желтенький. Эта нарезочка украсила готовое блюдо и видом, и вкусом.
![перец болгарский]( "перец болгарский")
У меня завалялись шампиньоны. Выбрасывать жалко. Вот я и пустила их в ход. Вот он, белок!
![грибы]( "грибы")
Следом я нарезала помидор и укроп. И все это с пясточкой квашеной капусты тоже положила в суп, который уже дарил ароматы.
![помидор и зелень]( "помидор и зелень")
Последним я потолкла чеснок, смешав со специями и солью. Все это с помидорами кипело не более двух минут. Я выключила плиту и, накрыв крышкой кастрюльку, ждала, пока суп настоится.
![чеснок и специи]( "чеснок и специи")
Вкусно получилось. Полезно. Бюджетно! Ну, и для стола в Масленицы – самое то. Ведь тут рыбку можно.
![готово]( "готово")
Не могу не поделиться рецептом! Даже если у вас из продуктов чего-то нет, им всегда можно найти аналог. И о пропорции. Это на ваше усмотрение. Я расскажу о том, сколько и чего я положила в кастрюлю.
Время приготовления: 15-20 минут
Сложность: приготовит даже человек без навыков готовки
Ингредиенты:
- Обрезь любой рыбы
- Картофель
- Морковка
- Капуста квашеная (можно и свежую взять)
- Грибы
- Помидоры
- Зелень
- Лук
- Чеснок
- Соль, специи
- Масло растительное
Приготовление:
Обрезь, а они у меня остались после срезания филе минтая, промываем и заливаем водой. Пусть закипит и варится на небольшом огне. У меня все было готово уже через 10 минут.
За это время накрошим картошку. Я решила всю нарезку сделать вот такой тонкой соломкой. Отправим ее к минтаю.
Морковку тоже ждет та же участь. Чистка, нарезка и отправка в кастрюльку. Кстати, количество воды зависит от того, густым ли вы видите суп и от того, сколь насыщенным видите бульон.
Режем лук тонко-претонко.
Отправив его в воду, возьмем кабачок. Можно, кстати, и баклажан взять. Накрошим и положим в суп.
Перец болгарский у меня был желтенький. Эта нарезочка украсила готовое блюдо и видом, и вкусом.
У меня завалялись шампиньоны. Выбрасывать жалко. Вот я и пустила их в ход. Вот он, белок!
Следом я нарезала помидор и укроп. И все это с пясточкой квашеной капусты тоже положила в суп, который уже дарил ароматы.
Последним я потолкла чеснок, смешав со специями и солью. Все это с помидорами кипело не более двух минут. Я выключила плиту и, накрыв крышкой кастрюльку, ждала, пока суп настоится.
Вкусно получилось. Полезно. Бюджетно! Ну, и для стола в Масленицы – самое то. Ведь тут рыбку можно.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать