Немного французского шика на Вашу кухню добавит изысканное блюдо «мясо по-французски». Оно очень нежное, вкусное, сытное и способно удовлетворить любого гурмана. И, что особенно радует, готовится оно довольно быстро и не сложно.
Для приготовления блюда понадобится:
Мясо (лучше свинина) — примерно 800 г
Сыр — 200 г
Чеснок — 1 крупная головка
Майонез
Специи по вкусу
Соль и сахар — щепотка
Процесс приготовления
Первым делом стоит подготовить ингредиенты: разморозить, помыть и порезать мясо на кусочки менее 1 см по толщине, натереть сыр на мелкую терку и почистить чеснок.
Мясо я не отбиваю, потому что небольшая толщина вполне обеспечивает мягкость продукту.
![как подготовить ингредиенты]( "как подготовить ингредиенты")
Смазать противень подсолнечным маслом и разложить на нем кусочки мяса.
![как подготовить мясо]( "как подготовить мясо")
Немного подсолить и посыпать сахаром (самую малость), затем немного поперчить мясо. Если у вас есть в приправам какие-то особые предпочтения, то можете добавить к мясу свои любимые.
![]()
Выдавить на мясо чеснок.
![]()
Помазать мясо майонезом, тщательно распределив по всей поверхности. Майонез можно брать любой жирности, но вкуснее все-таки более жирный. Хотя к свинине подойдет и диетический майонез.
![мясо майонез]( "мясо майонез")
Посыпать мясо натертым на мелкую терку сыром.
![мясо майонез сыр]( "мясо майонез сыр")
Полить мясо растительным маслом. Я использовала оливковое масло со специями*.
* Можно использовать и обычное оливковое масло, но тогда для вкуса неоходимо добавить специи отдельно.
![мясо майонез сыр оливковое масло со специями]( "мясо майонез сыр оливковое масло со специями")
Поставить блюдо в духовку, разогретую до 150 градусов на 20-25 минут. За это время мясо дойдет до готовности, сыр расплавится и придаст изделиям красивую, аппетитную корочку.
Проверить готовность мяса, проткнув его ножом. Мясо полностью готово, если оно мягкое и легко пронизывается ножом.
![мясо готово]( "мясо готово")
Готово! Блюдо можно подавать с картофелем, салатом или же с любым другим гарниром.
Приятного аппетита, а ля франсе! ;)
![приятного аппетита]( "приятного аппетита")
Для приготовления блюда понадобится:
Мясо (лучше свинина) — примерно 800 г
Сыр — 200 г
Чеснок — 1 крупная головка
Майонез
Специи по вкусу
Соль и сахар — щепотка
Процесс приготовления
Первым делом стоит подготовить ингредиенты: разморозить, помыть и порезать мясо на кусочки менее 1 см по толщине, натереть сыр на мелкую терку и почистить чеснок.
Мясо я не отбиваю, потому что небольшая толщина вполне обеспечивает мягкость продукту.
Смазать противень подсолнечным маслом и разложить на нем кусочки мяса.
Немного подсолить и посыпать сахаром (самую малость), затем немного поперчить мясо. Если у вас есть в приправам какие-то особые предпочтения, то можете добавить к мясу свои любимые.
Выдавить на мясо чеснок.
Помазать мясо майонезом, тщательно распределив по всей поверхности. Майонез можно брать любой жирности, но вкуснее все-таки более жирный. Хотя к свинине подойдет и диетический майонез.
Посыпать мясо натертым на мелкую терку сыром.
Полить мясо растительным маслом. Я использовала оливковое масло со специями*.
* Можно использовать и обычное оливковое масло, но тогда для вкуса неоходимо добавить специи отдельно.
Поставить блюдо в духовку, разогретую до 150 градусов на 20-25 минут. За это время мясо дойдет до готовности, сыр расплавится и придаст изделиям красивую, аппетитную корочку.
Проверить готовность мяса, проткнув его ножом. Мясо полностью готово, если оно мягкое и легко пронизывается ножом.
Готово! Блюдо можно подавать с картофелем, салатом или же с любым другим гарниром.
Приятного аппетита, а ля франсе! ;)
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
В избранное=)
попробуйте и мой, надеюсь, понравится ;)
Комментировать