Запеканку из кабачка совсем недавно готовила с мясным фаршем, сегодня я заменила начинку на грибы, получилось также нежно по вкусу и сытно.
Нужно пользоваться возможностью приготовить из свежих овощей сейчас, осенью, так как зимой из замороженных продуктов такой вкусовой эффект трудно получить. Ведь замороженные овощи при разморозки становятся более водянистые и их сложно натереть на терке, вкус получается не такой настоящий).
Не упускайте возможности попробовать это замечательно блюдо, уверена вам понравится.
Время приготовления: приблизительно 45 минут.
Степень сложности: минимальная.
Для приготовления нежной запеканки из кабачка и грибов нам понадобится:
Способ приготовления:
Шампиньоны моем под струей проточной воды. Нарезаем на средние кусочки и отправляем на сковороду с растительным маслом для обжаривания.
![]()
Репчатый лук нарезаем полукольцами, соединяем с шампиньонами на сковороде и тушим до готовности грибов. Солим, перчим по вкусу.
![]()
Болгарский перец очищаем от семян, моем под водой, нарезаем соломкой. Тушим вместе с грибами и луком. Снимаем с огня, оставляем остывать.
![]()
С кабачка снимаем кожуру, вынимаем семечки.
![]()
Натираем на крупной терке.
Форму для запекания смазываем маслом. На дно формы выкладываем часть натертого кабачка, немного солим.
![]()
Сверху выкладываем начинку из тушеных с болгарским перцем и луком грибов.
![]()
Следующим слоем накрываем грибы оставшейся частью натертого кабачка. Немного солим.
![]()
Яйца взбиваем со сметаной.
![]()
Заливаем запеканку.
![]()
Сыр натираем на терке.
![]()
Посыпаем нашу запеканку.
![]()
Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 20 минут до образования красивой золотистой корочки.
![]()
Затем вынимаем готовую запеканку из духовки. Немного даем остыть. Нарезаем на порционные куски.
![]()
Приятного аппетита.
Нужно пользоваться возможностью приготовить из свежих овощей сейчас, осенью, так как зимой из замороженных продуктов такой вкусовой эффект трудно получить. Ведь замороженные овощи при разморозки становятся более водянистые и их сложно натереть на терке, вкус получается не такой настоящий).
Не упускайте возможности попробовать это замечательно блюдо, уверена вам понравится.
Время приготовления: приблизительно 45 минут.
Степень сложности: минимальная.
Для приготовления нежной запеканки из кабачка и грибов нам понадобится:
- кабачок — 1 шт.
- грибы — шампиньоны свежие — 400 г
- болгарский перец — 2 шт.
- яйцо — 2 шт.
- сметана — 2 ст.л.
- сыр — 100 гр
- масло растительное
- соль, перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления:
Шампиньоны моем под струей проточной воды. Нарезаем на средние кусочки и отправляем на сковороду с растительным маслом для обжаривания.
Репчатый лук нарезаем полукольцами, соединяем с шампиньонами на сковороде и тушим до готовности грибов. Солим, перчим по вкусу.
Болгарский перец очищаем от семян, моем под водой, нарезаем соломкой. Тушим вместе с грибами и луком. Снимаем с огня, оставляем остывать.
С кабачка снимаем кожуру, вынимаем семечки.
Натираем на крупной терке.
Форму для запекания смазываем маслом. На дно формы выкладываем часть натертого кабачка, немного солим.
Сверху выкладываем начинку из тушеных с болгарским перцем и луком грибов.
Следующим слоем накрываем грибы оставшейся частью натертого кабачка. Немного солим.
Яйца взбиваем со сметаной.
Заливаем запеканку.
Сыр натираем на терке.
Посыпаем нашу запеканку.
Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 20 минут до образования красивой золотистой корочки.
Затем вынимаем готовую запеканку из духовки. Немного даем остыть. Нарезаем на порционные куски.
Приятного аппетита.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать