Такого нежнейшего горохового пюре вы еще точно не пробовали. Готовое пюре, без преувеличения, просто тает во рту, от него невозможно оторваться. Благодаря добавлению жирных сливок и молока, привычный гороховый гарнир превращается в нечто фантастическое.
Общее время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 6-8
Ингредиенты:
Ход приготовления:
1. Приготовьте ингредиенты.
![]()
2. В кастрюлю с кипящей подсоленной водой всыпьте зеленый горошек, добавьте репчатый лук, нарезанный четвертинками.
![]()
3. Доведите овощи до кипения, затем снизьте огонь до среднего и варите горошек до тех пор, пока он не станет мягким, в течение 10-20 минут (в зависимости от зрелости зеленого горошка).
![]()
4. Откиньте сваренные овощи на дуршлаг.
![]()
5. Влейте в кастрюлю с горошком жирные сливки и грубо разомните овощи с помощью толкушки.
![]()
6. Подогрейте молоко и постепенно введите его к размятым овощам, тщательно перемешивая ингредиенты с помощью блендера до получения однородной консистенции пюре. Приправьте гороховое пюре солью и молотым черным перцем по вашему вкусу.
![]()
7. Готовое блюдо подавайте в горячем виде. Нежнейшее пюре зеленого оттенка— красивый гарнир для рыбы на пару, белого мяса или дичи. Приятного аппетита!
![]()
Фото: Roman Ish
Общее время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 6-8
Ингредиенты:
- 800 г свежего или замороженного зеленого горошка
- 2 средние головки репчатого лука (или 1 крупная головка)
- 150 мл жирных сливок
- 100 мл молока
- Соль, молотый черный перец — по вкусу
Ход приготовления:
1. Приготовьте ингредиенты.
2. В кастрюлю с кипящей подсоленной водой всыпьте зеленый горошек, добавьте репчатый лук, нарезанный четвертинками.
3. Доведите овощи до кипения, затем снизьте огонь до среднего и варите горошек до тех пор, пока он не станет мягким, в течение 10-20 минут (в зависимости от зрелости зеленого горошка).
4. Откиньте сваренные овощи на дуршлаг.
5. Влейте в кастрюлю с горошком жирные сливки и грубо разомните овощи с помощью толкушки.
6. Подогрейте молоко и постепенно введите его к размятым овощам, тщательно перемешивая ингредиенты с помощью блендера до получения однородной консистенции пюре. Приправьте гороховое пюре солью и молотым черным перцем по вашему вкусу.
7. Готовое блюдо подавайте в горячем виде. Нежнейшее пюре зеленого оттенка— красивый гарнир для рыбы на пару, белого мяса или дичи. Приятного аппетита!
Фото: Roman Ish
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать