Если у вас намечается чаепитие с семьей, обязательно приготовьте к нему сладкие булочки по этому рецепту! Они получаются очень нежными и буквально тают во рту, а бонусом ко всему станет очень приятный аромат свежей выпечки на кухне. Такие булочки гарантированно понравятся как детям, так и взрослым.
Время приготовления: 40 минут плюс 1 час 45 минут на поднятие теста
Выход: около 30 штук
Ингредиенты для теста:
Ингредиенты для начинки:
Ингредиенты для глазури:
Способ приготовления:
1. Для начала нужно сделать тесто. Разведите дрожжи в теплой воде в большой миске. Туда же добавьте молоко, маргарин, сахар, соль, яйцо и 3 стакана муки. Взбейте электромиксером до однородной массы. Затем введите оставшуюся муку, чтобы получилось мягкое тесто.
2. Месите тесто на присыпанной мукой поверхности 6-8 минут, пока оно не станет эластичным. Положите в смазанную маслом миску и переверните, чтобы тесто смазалось со всех сторон. Накройте и оставьте в теплом месте на 1 час. По прошествии этого времени тесто должно подняться вдвое.
3. Тем временем, смешайте в небольшой миске ингредиенты для начинки.
4. Поднявшееся тесто выложите на рабочую поверхность и промните. Разделите тесто на 2 равные части. Каждую часть раскатайте в прямоугольник 35 см х 25 см. На каждый прямоугольник выложите по половине начинки и равномерно размажьте. Скатайте каждый прямоугольник в рулет, начиная с более широкой стороны. Каждый рулет нарежьте на 15 равномерных кружочков.
5. Выложите кружочки на два смазанных маслом противня. Накройте полотенцем и оставьте на 45 минут, чтобы тесто поднялось.
6. Поставьте булочки выпекаться при 190 градусах на 20-25 минут до золотистого цвета.
7. Тем временем, смешайте в небольшой миске ингредиенты для глазури. Когда булочки будут готовы, дайте им слегка остыть, а после этого покройте глазурью.
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
Время приготовления: 40 минут плюс 1 час 45 минут на поднятие теста
Выход: около 30 штук
Ингредиенты для теста:
- 7 г активных сухих дрожжей
- 60 мл теплой воды
- 250 мл теплого молока
- 50 г маргарина
- 50 г сахара
- 1 ч. ложка соли
- 1 яйцо - слегка взбить
- 400 г муки
Ингредиенты для начинки:
- 1 стакан сахара
- 110 г размягченного сливочного масла
- 2 ст. ложки тёртой апельсиновой цедры
Ингредиенты для глазури:
- 1 стакан сахарной пудры
- 4 ч. ложки размягченного сливочного масла
- 1/2 ч. ложки экстракта лимона
- 4-5 ст. ложек молока
Способ приготовления:
1. Для начала нужно сделать тесто. Разведите дрожжи в теплой воде в большой миске. Туда же добавьте молоко, маргарин, сахар, соль, яйцо и 3 стакана муки. Взбейте электромиксером до однородной массы. Затем введите оставшуюся муку, чтобы получилось мягкое тесто.
2. Месите тесто на присыпанной мукой поверхности 6-8 минут, пока оно не станет эластичным. Положите в смазанную маслом миску и переверните, чтобы тесто смазалось со всех сторон. Накройте и оставьте в теплом месте на 1 час. По прошествии этого времени тесто должно подняться вдвое.
3. Тем временем, смешайте в небольшой миске ингредиенты для начинки.
4. Поднявшееся тесто выложите на рабочую поверхность и промните. Разделите тесто на 2 равные части. Каждую часть раскатайте в прямоугольник 35 см х 25 см. На каждый прямоугольник выложите по половине начинки и равномерно размажьте. Скатайте каждый прямоугольник в рулет, начиная с более широкой стороны. Каждый рулет нарежьте на 15 равномерных кружочков.
5. Выложите кружочки на два смазанных маслом противня. Накройте полотенцем и оставьте на 45 минут, чтобы тесто поднялось.
6. Поставьте булочки выпекаться при 190 градусах на 20-25 минут до золотистого цвета.
7. Тем временем, смешайте в небольшой миске ингредиенты для глазури. Когда булочки будут готовы, дайте им слегка остыть, а после этого покройте глазурью.
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать