Когда на улице становится всё солнечнее и теплее, на своём столе хочется видеть что-то легкое и нежное. Именно поэтому мы предлагаем вам приготовить очень нежный и лёгкий весенний торт. Он воплощает собой идеальное сочетание ванильных коржей и воздушной сметанной глазури. Чтобы сделать торт еще более весенним и праздничным, его можно украсить искусственными цветочками, съедобными украшениями из мастики или различными фруктами и ягодами на ваш вкус.
Выход: 1 торт на 12-15 кусочков
Ингредиенты для теста:
Ингредиенты для глазури:
Способ приготовления:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите пергаментной бумагой две круглые формы для выпечки диаметром 20 см и смажьте маслом.
2. Приготовим тесто для торта. В большой миске смешайте венчиком муку, сахар, разрыхлитель и соль. Введите к ним яйца, масло, молоко и экстракт ванили. Взбейте электромиксером на средней скорости в течение 3 минут до однородной массы.
3. Равномерно распределите тесто по двум формам. Выпекайте 25-30 минут, пока коржи не станут слегка золотистыми. Затем дайте остыть в формах течение 15 минут, после чего вытащите из форм и дайте остыть полностью.
4. Тем временем сделайте глазурь. В большой миске взбейте электромиксером масло и сметану до однородной массы. Введите сахарную пудру по 1/2 стакана за раз, тщательно взбивая после каждого добавления. Взбивайте все до воздушной консистенции.
5. Положите один корж на сервировочную плоскую тарелку и выложите на него 3/4 стакана глазури (около 10 ст. ложек). Равномерно покройте глазурью корж и его бока. Аккуратно положите второй корж на первый (как можно ровнее) и выложите на него всю оставшуюся глазурь. Размажьте её по поверхности и бокам торта.
Image credit: Maria Siriano
Источник: thekitchn.com
Выход: 1 торт на 12-15 кусочков
Ингредиенты для теста:
- 390 г муки
- 350 г сахарного песка
- 1,5 ч. ложки разрыхлителя
- 3/4 ч. ложки соли
- 4 крупных яйца
- 175 мл растительного масла либо 170 г топленого сливочного масла
- 1 стакан молока
- 1 ст. ложка экстракта ванили
Ингредиенты для глазури:
- 45 г сливочного масла комнатной температуры
- 345 г сахарной пудры
Способ приготовления:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите пергаментной бумагой две круглые формы для выпечки диаметром 20 см и смажьте маслом.
2. Приготовим тесто для торта. В большой миске смешайте венчиком муку, сахар, разрыхлитель и соль. Введите к ним яйца, масло, молоко и экстракт ванили. Взбейте электромиксером на средней скорости в течение 3 минут до однородной массы.
3. Равномерно распределите тесто по двум формам. Выпекайте 25-30 минут, пока коржи не станут слегка золотистыми. Затем дайте остыть в формах течение 15 минут, после чего вытащите из форм и дайте остыть полностью.
4. Тем временем сделайте глазурь. В большой миске взбейте электромиксером масло и сметану до однородной массы. Введите сахарную пудру по 1/2 стакана за раз, тщательно взбивая после каждого добавления. Взбивайте все до воздушной консистенции.
5. Положите один корж на сервировочную плоскую тарелку и выложите на него 3/4 стакана глазури (около 10 ст. ложек). Равномерно покройте глазурью корж и его бока. Аккуратно положите второй корж на первый (как можно ровнее) и выложите на него всю оставшуюся глазурь. Размажьте её по поверхности и бокам торта.
Image credit: Maria Siriano
Источник: thekitchn.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать