Сегодня готовим вкуснейший рыбный паштет из копченой рыбки и нескольких ароматных ингредиентов. Нежный и сочный паштет сделаем за 15 минут с помощью кухонного комбайна, остальное время уйдет на его охлаждение и насыщение. Такой рыбный паштет идеально сочетается с любым хлебом и крекерами, и может послужить отличным перекусом в течение дня.
Общее время приготовления: 15 минут и время на насыщение
Кол-во порций: 16
Ингредиенты:
- 250 г любой копченой рыбы (на ваш вкус) - убрать кожицу, удалить косточки
- 230 г размягченного сливочного сыра
- 120 г размягченного сливочного масла (или маргарина)
- 2 ст. л. бальзамического уксуса (или красного винного уксуса)
- 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
- 40 г измельченного репчатого лука
- 1 небольшой зубчик чеснока - измельчить
- Щепотка свежесмолотого чёрного перца или по вкусу
- 2 ст. л. нарезанного зеленого лука - для украшения блюда
- Обжаренные кусочки хлеба или крекеры - для подачи блюда
Приготовление:
1. Поместите все ингредиенты (кроме зеленого лука) в чашу кухонного комбайна.
2. Включите комбайн и тщательно взбейте ингредиенты до однородной консистенции, но еще не до состояния пюре.
3. Ароматную рыбную смесь выложите на сервировочное блюдо и поместите в холодильник на ночь.
4. Готовый рыбный паштет украсьте нарезанным зеленым луком или любой зеленью на ваш вкус. Паштет имеет лучший вкус при комнатной температуре. Подавайте вкуснейший рыбный паштет с обжаренным хлебом или солеными крекерами. Приятного аппетита!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
- Калорий - 101
- Жиров - 8 г
- Холестерина - 14 мг
- Натрия - 92 мг
- Углеводов – 5 г
- Белков – 2 г
- Кальция - 33 мг
Фото: William Shaw
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать