Вот и пришла Масленица! Блинчики, баранки, конфетки, сжигание чучела холодной зимы. Масленица — это возрождение и приветствие солнцу. Сегодня я бы хотела поделиться одним рецептом очень нежных и вкусных картофельных блинчиков, которые готовятся при помощи пюре быстрого приготовления. Блинчики получаются сытные и очень необычные.
Сложность приготовления картофельных блинчиков: ниже среднего
Время приготовления картофельных блинчиков: 1 час 15 минут, но если использовать несколько сковородок или блинницу, которая выпекает по несколько штук сразу, то время приготовления блинов можно сократить до минимума
Ингредиенты:
Ход приготовления картофельных блинчиков:
Для ускорения процесса приготовления блинчиков я использую пюре быстрого приготовления.
![пюре сухое]( "пюре сухое")
Насыпаем пюре в чашку и заливаем кипятком. Кладем соль. Ждем, пока пюре станет однородным, перемешиваем.
![пюре картофельное на блины]( "пюре картофельное на блины")
Добавляем прохладной воды, чтобы картофель стал более жидким. Немного ждем, чтобы он остыл.
Берем два куриных яйца. Хорошо их моем и разбиваем в чашку. Все хорошо перемешиваем до однородного состояния.
![яйца в пюре]( "яйца в пюре")
Добавляем муку в количестве равном количеству сухого пюре. Перемешиваем.
![кладем муку]( "кладем муку")
Кладем в чашку столовую ложку оливкового масла. Вместо оливкового можно использовать подсолнечное или растопленное сливочное.
Теперь берем скороду с антипригарным покрытием. Разогреваем ее и ничем не смазываем. Картофельные блинчики необходимо выпекать на сухой сковородке, иначе они будут очень жирными.
Наливаем на горячую сковороду наше тесто. Ждем пока блинчик схватится и немного зажарится. Аккуратно переворачиваем при помощи лопатки и обжариваем с другой стороны.
![блины]( "блины")
Выпекаем столько блинов, сколько позволит количество теста. У меня получилось 8 штук. Если вы хотите приготовить больше блинчиков, то количество муки и пюре необходимо увеличить. Примерный расход: одна столовая ложка на один блин.
Укладываем наши блинчики на тарелку и подаем их с различными соусами. Например, с кетчупом, с тартаром, с чесночным, с майонезным и с другими соусами. Так же картофельные блинчики можно использовать как обертку для мясной или рыбной начинки.
Фантазируйте и все у вас получится!
Приятного аппетита и отличного настроения, дорогие читатели Алимеро!
![блинчики]( "блинчики")
Сложность приготовления картофельных блинчиков: ниже среднего
Время приготовления картофельных блинчиков: 1 час 15 минут, но если использовать несколько сковородок или блинницу, которая выпекает по несколько штук сразу, то время приготовления блинов можно сократить до минимума
Ингредиенты:
- Пюре быстрого приготовления - 4-5 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Мука – 4-5 ст. л.
- Масло оливковое - 1 ст. л.
- Вода – сколько возьмет тесто
Ход приготовления картофельных блинчиков:
Для ускорения процесса приготовления блинчиков я использую пюре быстрого приготовления.
Насыпаем пюре в чашку и заливаем кипятком. Кладем соль. Ждем, пока пюре станет однородным, перемешиваем.
Добавляем прохладной воды, чтобы картофель стал более жидким. Немного ждем, чтобы он остыл.
Берем два куриных яйца. Хорошо их моем и разбиваем в чашку. Все хорошо перемешиваем до однородного состояния.
Добавляем муку в количестве равном количеству сухого пюре. Перемешиваем.
Кладем в чашку столовую ложку оливкового масла. Вместо оливкового можно использовать подсолнечное или растопленное сливочное.
Теперь берем скороду с антипригарным покрытием. Разогреваем ее и ничем не смазываем. Картофельные блинчики необходимо выпекать на сухой сковородке, иначе они будут очень жирными.
Наливаем на горячую сковороду наше тесто. Ждем пока блинчик схватится и немного зажарится. Аккуратно переворачиваем при помощи лопатки и обжариваем с другой стороны.
Выпекаем столько блинов, сколько позволит количество теста. У меня получилось 8 штук. Если вы хотите приготовить больше блинчиков, то количество муки и пюре необходимо увеличить. Примерный расход: одна столовая ложка на один блин.
Укладываем наши блинчики на тарелку и подаем их с различными соусами. Например, с кетчупом, с тартаром, с чесночным, с майонезным и с другими соусами. Так же картофельные блинчики можно использовать как обертку для мясной или рыбной начинки.
Фантазируйте и все у вас получится!
Приятного аппетита и отличного настроения, дорогие читатели Алимеро!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать