Картофельное пюре — универсальный гарнир ко множеству горячих блюд. Чтобы сделать его более вкусным и интересным, в него можно добавлять разные специи или дополнительные ингредиенты. Сегодня в качестве дополнительного ингредиента мы будем использовать чеснок, который предварительно запечем в духовке.
Уровень сложности: лёгкий
Общее время приготовления: 1 час
Активное время приготовления: 15 минут
Выход: 3-4 порции
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Отрежьте кончик и чуть-чуть верхушки головки чеснока. Сбрызните головку оливковым маслом и оберните в фольгу. Положите на противень и поставьте выпекаться в духовку при температуре 220 градусов на 35 минут. Затем достаньте чеснок из духовки и остудите. После очистите зубчики и подавите их деревянной ложкой в отдельной тарелке.
2. Тем временем, положите картофель в большую кастрюлю, залейте холодной водой. Добавьте соль и доведите до кипения. Варите картошку, пока она не будет готова (проверьте готовность с помощью вилки). Затем сделайте пюре с помощью ступки.
3. Пока картошка доваривается, нагрейте в другой большой кастрюле сливочное масло со сливками — необходимо растопить масло. Затем добавьте туда давленный чеснок и уже готовое картофельное пюре, перемешайте всё вместе. Приправьте пюре солью и перцем по вкусу. Подавайте к столу сразу же в горячем виде.
Источник: foodnetwork.com
Уровень сложности: лёгкий
Общее время приготовления: 1 час
Активное время приготовления: 15 минут
Выход: 3-4 порции
Ингредиенты:
- 1 головка чеснока
- Оливковое масло
- 900 г картофеля - тщательно промыть, снять кожуру и нарезать на четвертинки
- Соль/перец
- 5 ст. ложек сливочного масла
- 3/4 стакана жирных сливок
Способ приготовления:
1. Отрежьте кончик и чуть-чуть верхушки головки чеснока. Сбрызните головку оливковым маслом и оберните в фольгу. Положите на противень и поставьте выпекаться в духовку при температуре 220 градусов на 35 минут. Затем достаньте чеснок из духовки и остудите. После очистите зубчики и подавите их деревянной ложкой в отдельной тарелке.
2. Тем временем, положите картофель в большую кастрюлю, залейте холодной водой. Добавьте соль и доведите до кипения. Варите картошку, пока она не будет готова (проверьте готовность с помощью вилки). Затем сделайте пюре с помощью ступки.
3. Пока картошка доваривается, нагрейте в другой большой кастрюле сливочное масло со сливками — необходимо растопить масло. Затем добавьте туда давленный чеснок и уже готовое картофельное пюре, перемешайте всё вместе. Приправьте пюре солью и перцем по вкусу. Подавайте к столу сразу же в горячем виде.
Источник: foodnetwork.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать