Перед вами рецепт очень легкого, нежного и ароматного гарнира из цветной капусты, который может послужить полезной альтернативой картофельному пюре. Воздушное и низкокалорийное овощное пюре — универсальный гарнир, идеально подходящий к мясу, птице, рыбе и овощным блюдам.
Общее время приготовления: 25 минут
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Поместите вставку-пароварку в кастрюлю, затем заполните емкость водой на уровне чуть ниже дна вставки. Доведите воду до кипения. Выложите в пароварку соцветия цветной капусты, накройте крышкой и готовьте овощи на пару до мягкости, около 10 минут.
2. В это время подогрейте оливковое масло на небольшой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте, помешивая, пока он не станет мягким, около 2-х минут. Снимите сковороду с огня.
3. Переложите половину приготовленной на пару цветной капусты (шаг 1) в чашу кухонного комбайна и измельчите овощи на высокой скорости. Затем постепенно добавляйте оставшиеся соцветия цветной капусты и пюрируйте овощи до однородной консистенции. Вмешайте в овощное пюре чеснок, пармезан и сливочный сыр, соль и молотый черный перец.
4. Нежное пюре из цветной капусты готово. Наслаждайтесь!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
Источник: allrecipes.com
Общее время приготовления: 25 минут
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
- 1 кочан цветной капусты - нарезать на соцветия
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 1 ст. л. нежирного сливочного сыра
- 1/2 ч. л. соли
- 1/8 ч. л. свежесмолотого черного перца
Приготовление:
1. Поместите вставку-пароварку в кастрюлю, затем заполните емкость водой на уровне чуть ниже дна вставки. Доведите воду до кипения. Выложите в пароварку соцветия цветной капусты, накройте крышкой и готовьте овощи на пару до мягкости, около 10 минут.
2. В это время подогрейте оливковое масло на небольшой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте, помешивая, пока он не станет мягким, около 2-х минут. Снимите сковороду с огня.
3. Переложите половину приготовленной на пару цветной капусты (шаг 1) в чашу кухонного комбайна и измельчите овощи на высокой скорости. Затем постепенно добавляйте оставшиеся соцветия цветной капусты и пюрируйте овощи до однородной консистенции. Вмешайте в овощное пюре чеснок, пармезан и сливочный сыр, соль и молотый черный перец.
4. Нежное пюре из цветной капусты готово. Наслаждайтесь!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
- Калорий - 97,8
- Белков - 5,2 г
- Жиров - 5,7 г
- Углеводов – 8,4 г
- Холестерина - 6,6 мг
- Натрия - 371,6 мг
Источник: allrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать