Новогоднее меню - фаршированные яйца с авокадо

Новогоднее меню - фаршированные яйца с авокадо

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Нет, это не просто фаршированные яйца, а с мексиканским акцентом, ведь фаршировать мы будем их смесью, похожей на соус гуакамоле. Получится невероятно вкусно!

Время приготовления: 25 минут

Порций: 4

Ингредиенты:
  • 2 спелых авокадо
  • 1 ст. л. сока лайма (или лимона)
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1 ст. л. сметаны
  • 1 ст. л. нарезанной кинзы (плюс несколько листочков для декора)
  • 1 небольшой зелёный чили - измельчить
  • 1 ст. л. нарезанного зелёного лука


Приготовление:

1. Сварите яйца вкрутую. Остудите их и очистите.

2. Разрежьте яйца вдоль пополам. Желтки аккуратно достаньте и положите в миску.

3. Разрежьте авокадо пополам. Удалите косточку. Ложкой извлеките мякоть и положите в миску с желтками. Разомните авокадо с желтками вилкой. Добавьте сок лайма, соль и сметану, тщательно перемешайте. Положите нарезанный перец, кинзу и зелёный лук, снова перемешайте.

4. Заполните яйца начинкой. Украсьте каждое яйцо кинзой и зелёным луком.
 
Photography Credit: Elise Bauer
 
Источник: simplyrecipes.com
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2019-12-29 20:23:59
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.

Комментировать