Сегодня я хочу угостить вас домашними омлетными конвертиками с печеночным паштетом. Если бы я действительно смогла угостить всех желающих! Но возможности, увы, ограничены. Значит, поделюсь тем, чем могу — доступным рецептом из продуктов, которые часто гостят в холодильнике любой хозяюшки.
Если вы помните, я уже рассказывала вам об омлетных блинах. Тогда я готовила омлетный блинчики с кулястрой. Если кулястра — это продукт, который не каждому знаком, то куриную печень приобрести не проблема. Она и будет основой для начинки.
Для приготовления 8-10 омлетных конвертиков необходимы такие продукты:
Для начинки необходимы:
— 200 г куриной печени
— 0,5-1 луковица
— 1 небольшая морковь
— растительное масло для жарки
— соль и черный молотый перец по вкусу
— 2 ст.л. сметаны
Для приготовления начинки лук очищаем и нарезаем кубиками, морковь очищаем и натираем на терке. Жарим овощи на сковороде с добавлением растительного масла. К готовым овощам добавляем промытую куриную печень. Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу.
![]()
Готовую начинку из куриной печени охлаждаем. Добавляем к ней сметану и взбиваем все продукты в однородную массу с помощью блендера. Густоту печеночного паштета варьируем с помощью сметаны.
![]()
Чтобы пожарить омлетные блинчики, разбиваем в тарелку яйца.
![]()
Добавляем соль и растительное масло.
![]()
Смешиваем вилкой ингредиенты в однородную массу.
![]()
Из получившегося теста жарим омлетные блинчики на сухой сковороде на среднем огне с двух сторон.
![]()
Блины охлаждаем. На каждый блинчик выкладываем ложку печеночной начинки.
![]()
Блины сворачиваем конвертом.
![]()
Подаем омлетные конвертики к столу в охлажденном виде. Прекрасным дополнением к блюду будет кетчуп и салат из свежих овощей.
Приятного аппетита!
Если вы помните, я уже рассказывала вам об омлетных блинах. Тогда я готовила омлетный блинчики с кулястрой. Если кулястра — это продукт, который не каждому знаком, то куриную печень приобрести не проблема. Она и будет основой для начинки.
Для приготовления 8-10 омлетных конвертиков необходимы такие продукты:
- 2 ст.л. растительного масла без запаха
- 2 яйца
- щепотка соли
Для начинки необходимы:
— 200 г куриной печени
— 0,5-1 луковица
— 1 небольшая морковь
— растительное масло для жарки
— соль и черный молотый перец по вкусу
— 2 ст.л. сметаны
Для приготовления начинки лук очищаем и нарезаем кубиками, морковь очищаем и натираем на терке. Жарим овощи на сковороде с добавлением растительного масла. К готовым овощам добавляем промытую куриную печень. Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу.
Готовую начинку из куриной печени охлаждаем. Добавляем к ней сметану и взбиваем все продукты в однородную массу с помощью блендера. Густоту печеночного паштета варьируем с помощью сметаны.
Чтобы пожарить омлетные блинчики, разбиваем в тарелку яйца.
Добавляем соль и растительное масло.
Смешиваем вилкой ингредиенты в однородную массу.
Из получившегося теста жарим омлетные блинчики на сухой сковороде на среднем огне с двух сторон.
Блины охлаждаем. На каждый блинчик выкладываем ложку печеночной начинки.
Блины сворачиваем конвертом.
Подаем омлетные конвертики к столу в охлажденном виде. Прекрасным дополнением к блюду будет кетчуп и салат из свежих овощей.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать