Наверное, такого желе вы не пробовали ни разу в своей жизни. Это необычно, но безумно вкусно. И сегодня мы не просто приготовим розмариновое желе, а заготовим его на зиму.
Время приготовления: около 1 часа
Выход: примерно 1,5 л желе
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В большой кастрюле вскипятите воду и бросьте в неё розмарин. Выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 15 минут. Процедите жидкость через мелкое сито, чтобы удалить кусочки розмарина. Налейте жидкость обратно в кастрюлю, добавьте сахар и уксус. Доведите до кипения на сильном огне, постоянно помешивая. Теперь добавьте пектин и, помешивая, доведите смесь до кипения. После этого варите 1 минуту, не прекращая помешивать.
2. Выключите огонь и снимите пену ложкой. Добавьте пищевой краситель. Разлейте желе по горячим баночкам и закройте крышками. Остудите желе, после чего храните в прохладном месте.
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
Время приготовления: около 1 часа
Выход: примерно 1,5 л желе
Ингредиенты:
- 300 мл кипятка
- 2 ст. л. свежего измельчённого розмарина
- 3 стакана сахара
- 1/4 стакана яблочного уксуса
- 85 мл жидкого пектина
- 2-3 капли зелёного пищевого красителя
Приготовление:
1. В большой кастрюле вскипятите воду и бросьте в неё розмарин. Выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 15 минут. Процедите жидкость через мелкое сито, чтобы удалить кусочки розмарина. Налейте жидкость обратно в кастрюлю, добавьте сахар и уксус. Доведите до кипения на сильном огне, постоянно помешивая. Теперь добавьте пектин и, помешивая, доведите смесь до кипения. После этого варите 1 минуту, не прекращая помешивать.
2. Выключите огонь и снимите пену ложкой. Добавьте пищевой краситель. Разлейте желе по горячим баночкам и закройте крышками. Остудите желе, после чего храните в прохладном месте.
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать