Каждый из нас в состоянии придумать много вариантов приготовления рагу, сочетать разные овощи и виды мяса, а также способ приготовления. Так можно все ингредиенты протушить, приготовить на пару или запечь в духовке, а можно еще обжарить. Именно последний способ я использовала при приготовлении сегодняшнего блюда.
Я решила все ингредиенты без исключения обжарить практически до готовности, перед тем, как отправить рагу в духовку. Для приготовления можно взять любую филейную часть курицы, которая вам нравится. Я не очень люблю белое мясо, поэтому взяла ножку. Этого хватило, так как куриная ножка была достаточно большая, да и приготовить я решила немного, еще удобней будет купить готовое филе в магазине, чтобы самостоятельно не отделять мясо от костей.
Степень сложности – несложно.
Время приготовления – 40-50 минут.
Для приготовления овощного рагу с курицей нам понадобятся следующие ингредиенты:
![]()
Картофель очистить и нарезать небольшими ломтиками, обжарить его до золотой корочки в растительном масле.
![]()
Куриное филе нарезать маленькими кусочками.
![]()
Добавить кусочки филе в сковороду с картофелем, посолить, поперчить и готовить минут 10, помешивая.
![]()
Очищенные морковь и лук нарезать: морковь соломкой, лук кубиками.
![]()
Поджарить их вместе с нарезанным болгарским перцем.
![]()
Затем к луку, моркови и перцу добавить порезанные помидоры, посолить и готовить еще минут 5-7.
![]()
В отдельной сковороде приготовить нарезанные кубиками баклажаны: обжарить их в растительном масле.
![]()
Соединить все составляющие рагу в огнеупорной посуде, досолить, если нужно, и отправить в духовку с температурой 220 градусов на 20-30 минут.
![]()
Очень вкусно посыпать готовое рагу нарубленным чесночком.
![]()
Приятного аппетита!
Я решила все ингредиенты без исключения обжарить практически до готовности, перед тем, как отправить рагу в духовку. Для приготовления можно взять любую филейную часть курицы, которая вам нравится. Я не очень люблю белое мясо, поэтому взяла ножку. Этого хватило, так как куриная ножка была достаточно большая, да и приготовить я решила немного, еще удобней будет купить готовое филе в магазине, чтобы самостоятельно не отделять мясо от костей.
Степень сложности – несложно.
Время приготовления – 40-50 минут.
Для приготовления овощного рагу с курицей нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Баклажаны – 300 г
- Помидоры – 250 г
- Морковь – 1 шт.
- Репчатый лук – 2-3 шт.
- Картофель – 3 крупных картофелины
- Болгарский перец – 2 шт.
- Растительное масло – 6 ст. ложек
- Соль и черный молотый перец
Картофель очистить и нарезать небольшими ломтиками, обжарить его до золотой корочки в растительном масле.
Куриное филе нарезать маленькими кусочками.
Добавить кусочки филе в сковороду с картофелем, посолить, поперчить и готовить минут 10, помешивая.
Очищенные морковь и лук нарезать: морковь соломкой, лук кубиками.
Поджарить их вместе с нарезанным болгарским перцем.
Затем к луку, моркови и перцу добавить порезанные помидоры, посолить и готовить еще минут 5-7.
В отдельной сковороде приготовить нарезанные кубиками баклажаны: обжарить их в растительном масле.
Соединить все составляющие рагу в огнеупорной посуде, досолить, если нужно, и отправить в духовку с температурой 220 градусов на 20-30 минут.
Очень вкусно посыпать готовое рагу нарубленным чесночком.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать