Пасхальные подарочные булочки с яйцом, рецепты с фото

В день светлой Пасхи принято обмениваться крашенными куриными яйцами. Эта традиция зародилась очень давно. Следуя легенде, Мария Магдалена пришла к римскому императору сообщить о том, что Иисус воскрес. Император не поверил и сказал, что если яйцо, которое ты держишь в руках покраснеет, то только тогда я поверю, а затем рассмеялся. Яйцо тут же на глазах у всех стало ярко красным. И вот с тех пор люди и обмениваются крашенными яйцами.

Но вместе с пасхальным яйцом можно преподнести и пасхальный кулич или пасхальную булочку.

Сегодня я расскажу рецепт приготовления пасхальной булочки с запеченным в нее яйцом.

Сложность приготовления: средняя

Время приготовления: 2-2,5 часа

Ингредиенты:

Мука – 400 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Творог – 40 г
Масло сливочное – 40 г
Молоко топленое – 30-40 мл
Дрожжи сухие – 1 ч. л.
Ванилин – щепотка
Сахар – 3-4 ст. л.
Соль – 0,5 ч. л.
Сахарная пудра – 2 ст. л.
Яйца крашеные – по количеству штук (4-5)

Ход приготовления:

Насыпаем в глубокую чашку 400 г пшеничной муки. Мука должна быть просеяна.

Моем два куриных яйца и разбиваем в муку.

Подливаем в муку 30-40 миллилитров топленого молока.

Кладем чайную ложку сухих дрожжей.

Добавляем 3-4 столовые ложки сахара.

Берем сливочное масло, примерно 40 г. Нарезаем его мелким кубиком и добавляем в тесто.

Затем кладем 2 столовые ложки подсолнечного масла.

Теперь берем творог в количестве 40 г (две столовые ложки).

Замешиваем мягонькое дрожжевое тесто. Если необходимо, то подлейте немого воды. Но я ее не добавляла, влаги было достаточно. Тесто хорошо проминаем до полной однородности и накрываем крышкой, либо заматываем чашку полиэтиленом.

Оставляем тесто на час для того, чтобы оно поднялось. Если на кухне тепло, то оно поднимется примерно за час. А если холодно, то времени потребуется больше.

Когда тесто поднялось и увеличилось в размере, еще раз его проминаем. И делим на равные части.

Каждую часть раскатываем в жгут. Соединяем два жгута, перекрутив между собой, складываем их колечком.

В центр колечка кладем окрашенное пасхальное яйцо. Яйца в термо-этикетках использовать нельзя, так как под действием жарки в духовке пластиковая обертка расплавится. Для таких булок мы можем использовать только яйца, окрашенные луковой шелухой или пищевым красителем.

Укладываем нашу булочку на застеленный пергаментом противень. Даем булкам расстояться в течение 15-20 минут и смазываем их сырым яичным желтком.

Включаем духовку на 180-200 градусов и выпекаем 12-15 минут. Когда булочки зарумянились, вынимаем их и даем остыть.

Теперь их можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита и отличного праздничного настроения, дорогие читатели Алимеро!