Печень полезна благодаря содержанию в ней огромного количества полезных витаминов, минералов и аминокислот. Это и железо, и фолиевая кислота и кальций, а также многие другие. Для того, чтобы печенка получилась вкусной и сочной нужно запомнить одно правило – ее нельзя солить перед жаркой, только за несколько минуток до готовности.
Нам необходимо:
Лук шинкуем, бросаем в разогретое масло. Обваливаем кусочки печени в муке — добавляем в сковороду. Обжариваем со всех сторон.
![]()
Молоко, сметану, томатную пасту, чеснок смешиваем и вливаем к обжаренной печенке. Если хотите, чтобы было побольше подливы, можно добавить немного воды.
![]()
![]()
Закрываем крышкой, тушим до готовности. За пять минут до снятия с огня солим и перчим блюдо.
![]()
Нам необходимо:
- Печень говяжья (1кг)
- Лук (1шт)
- Молоко (200-300 гр)
- Сметана (2 столовые ложки)
- Томатная паста (1 ст ложка)
- Чеснок (2 зубчика)
- Мука для обвалки
- Соль, перец
- Растительное масло для жарки
Лук шинкуем, бросаем в разогретое масло. Обваливаем кусочки печени в муке — добавляем в сковороду. Обжариваем со всех сторон.
Молоко, сметану, томатную пасту, чеснок смешиваем и вливаем к обжаренной печенке. Если хотите, чтобы было побольше подливы, можно добавить немного воды.
Закрываем крышкой, тушим до готовности. За пять минут до снятия с огня солим и перчим блюдо.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать