Этой зимой я открыла для себя много новых блюд с таким интересным ингредиентом, как гранат! Приглашаю вас присоединиться к моим экспериментам и попробовать чудесное на вкус печенье!
Несколько недель назад я уже делилась с вами рецептами двух праздничных блюд. Ими стали:
1. Салат с гранатом и грецкими орехами.
2. Сырный салат «Календарь».
Я решила, что теперь настало время гранатовой выпечки… ;)
Уровень сложности: ниже среднего
Время приготовления: около 1 часа
Ингредиенты:
Приготовление:
Масло я заранее вынула из холодильника, порезала пластинками и оставила до полного размягчения.
![Рецепты с гранатом]( "Рецепты с гранатом")
Желтки отделила от белков. Белки не понадобятся для этого печенья, их я убрала до лучших времён. А желтки определила в отдельную посуду. Слегка их взбила, затем добавила сюда же сахар (его количество можно при желании увеличить) и немного соли.
![]()
Взбила сахарно-желтковую массу и вылила к сливочному маслу нужной консистенции.
![]()
Гранат вынула из холодильника. Советую брать охлаждённый (после 6 и более проведённых часов в холодильнике), так он будет чиститься значительно легче.
![]()
Кожицу и все перепонки выбросила, оставила только зёрна.
![]()
К перемешанной массе из масла, желтков и сахара добавила зёрна граната.
![]()
Затем просеяла муку.
![]()
Аккуратно вымесила тесто.
![]()
Доску припорошила мукой, раскатала шар из теста в пласт толщиной с гранатовое зёрнышко. Специально скалкой зёрна раздавливать не нужно, но если некоторые лопнут — ничего страшного :)
![]()
Вырезала из теста звёздочки разной величины. Смазала маслом форму. Выложила в неё заготовки печенья.
![]()
Отправила в разогретую до 200'C духовку на 15 минут.
![]()
Получается очень нежное и рассыпчатое печенье!
![]()
Уверяю вас, дорогие читательницы, оно способно удивить и вызвать неподдельный интерес у окружающих! ;)
![]()
А вы пробовали делать выпечку с гранатом?
Несколько недель назад я уже делилась с вами рецептами двух праздничных блюд. Ими стали:
1. Салат с гранатом и грецкими орехами.
2. Сырный салат «Календарь».
Я решила, что теперь настало время гранатовой выпечки… ;)
Уровень сложности: ниже среднего
Время приготовления: около 1 часа
Ингредиенты:
- 1 гранат средне-крупного размера
- 100 г сливочного масла
- 2 яичных желтка
- чуть больше 1 стакана муки
- 1 столовая ложка сахара
- щепотка соли
- подсолнечное масло для смазки формы
Приготовление:
Масло я заранее вынула из холодильника, порезала пластинками и оставила до полного размягчения.
Желтки отделила от белков. Белки не понадобятся для этого печенья, их я убрала до лучших времён. А желтки определила в отдельную посуду. Слегка их взбила, затем добавила сюда же сахар (его количество можно при желании увеличить) и немного соли.
Взбила сахарно-желтковую массу и вылила к сливочному маслу нужной консистенции.
Гранат вынула из холодильника. Советую брать охлаждённый (после 6 и более проведённых часов в холодильнике), так он будет чиститься значительно легче.
Кожицу и все перепонки выбросила, оставила только зёрна.
К перемешанной массе из масла, желтков и сахара добавила зёрна граната.
Затем просеяла муку.
Аккуратно вымесила тесто.
Доску припорошила мукой, раскатала шар из теста в пласт толщиной с гранатовое зёрнышко. Специально скалкой зёрна раздавливать не нужно, но если некоторые лопнут — ничего страшного :)
Вырезала из теста звёздочки разной величины. Смазала маслом форму. Выложила в неё заготовки печенья.
Отправила в разогретую до 200'C духовку на 15 минут.
Получается очень нежное и рассыпчатое печенье!
Уверяю вас, дорогие читательницы, оно способно удивить и вызвать неподдельный интерес у окружающих! ;)
А вы пробовали делать выпечку с гранатом?
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать