Салат с гранатом и грецкими орехами, рецепты с фото

Не знаю, что со мной приключилось, но мне жутко весь декабрь хочется гранатов! Они вкусные, полезные и красивые! Так почему бы не использовать их в составе праздничных блюд?

Гранат может не только добавить неповторимую нотку вкуса в салат или десерт, но и стать достойным украшением блюда!

Ингредиенты:

80 г грецких орехов
3 яйца
1 морковь среднего размера
130 г твёрдого сыра
1 крупная картофелина
1/2 часть среднего граната
150 г сметаны
1 зубчик чеснока
150 г майонеза
базилик
смесь перцев
соль

Приготовление:

Для пропитки этого салата я решила использовать соус. Для этого соединила по 150 г сметаны и майонеза, выдавила сюда же зубчик чеснока через пресс.

Перемолола базилик и смесь перцев, добавила немного соли. Хорошенько размешала.

Первый слой салата — соус. Да-да, не удивляйтесь! Дело в том, что дальше пойдут орехи. На сухой салатник их выкладывать не следует.

Орехи я порубила ножом не совсем мелко. Дело в том, что я люблю отчётливо чувствовать везде орехи. Но сам салат, как показала практика, очень нежный. Текстура орехов на общем фоне выделяется. Поэтому в следующий раз попробую перемолоть орехи в муку. Может быть, получится ещё вкуснее.

Итак, второй слой — орехи.

Морковь отварила до готовности. Крупно натёрла. Выложила третьим слоем, покрыв соусом (его далее отдельным слоем указывать не буду, т.к. промазывала каждый новый ингредиент, не пропуская).

Четвёртый слой — отваренный, остуженный и натёртый крупно картофель, соус.

Пятый слой — отваренные яйца, также пущенные на крупную тёрку, и соус.

А сыр натёрла не на крупной тёрке, как все предыдущие ингредиенты, а на мелкой. Это шестой слой.

Смазала обильно соусом.

Самый последний, седьмой слой — гранат.

Гранат в данном салате используется не просто ради декора. Он — активный ингредиент! Поэтому вне зависимости от способа украшения или его отсутствия, гранатовые зёрнышки в составе салата быть должны.