Печенье Кокосовое наслажденье, рецепты с фото

Хочу вас сегодня порадовать кокосовым печеньем. Жаль, аромат не могу передать через экран. Но поверьте на слово, оно настолько ароматное, что устоять не смогут даже самые заядлые приверженцы диет!

Любая выпечка с применением кокосовой стружки для нашей семьи – наслаждение. Ну очень мы любим невероятный аромат и приятный вкус этого экзотичного фрукта-ореха.

К тому же, в наши дни, это почти что единственная доступная возможность почувствовать себя на «райских островах». Тем более что приготовление данного десерта займет минимум времени и сил.

Буквально в считанные минуты вы сможете удивить близких столь экзотичным и вкусным десертом. Большим плюсом для сохранения фигуры является тот факт, что готовится печенье без муки. Это снижает калорийность блюда в разы. (Данная информация для тех, кто думает, что оно слишком калорийное).

Итак, необходимые продукты для «Кокосового наслажденья»:

стружка самого кокоса – 300 гр.
яйца, беру 2-3, но можно и 5 штук, тогда печенье лучше поднимется
ароматизатор кокос или ваниль, она тоже хорошо оттеняет вкус кокоса
сахар-песок, потребуется ровно столько, сколько берем стружки

Время на приготовление у вас уйдет — 30 минут.

Сложность — минимальная.

Ход работы:

Когда все продукты подготовлены, начинаем процесс приготовления. Яйца взбиваем венчиком не сильно и не долго, около 2-3 минут.

Стружку смешиваем с сахаром и ароматизатором. Смешиваем до полного соединения ингредиентов.

В полученную смесь вводим потихоньку взбитые яйца и так же продолжаем перемешивать венчиком.

Вот и все, наше кокосовое тесто готово. Смачиваем руки и формуем из него шарики, выкладываем на поверхность, где будет приготавливаться десертик.

Ставим на 15-20 минут выпекаться, при этом, если выпечь его в мультиварке, оно выйдет ниже, но не хуже, так что экспериментируйте.

Лакомится можно таким печеньем с чаем, но я люблю его дегустировать с кофе. С кофе оно просто тает во рту. Приготовьте такое печенье, и радости вашей и ваших близких не будет предела!