Сегодня хочу поделиться с вами, девочки, вкуснятиной, которую совершенно недавно для себя открыла. Уверена, что даже одно название заинтересует многих...
Пирог с морковью и адыгейским сыром – это невероятно вкусная и ароматная выпечка. Сочетание цельнозернового теста со сладкой морковкой и солоноватым сыром оказалось просто изумительным – вкус получается очень нежным и гармоничным...
Согласна, что представить это достаточно сложно, так что выход один – нужно пробовать!
Для того, чтобы замесить тесто, нам понадобится такой набор продуктов:
Для начинки нужно подготовить:
— 50 г мелкой морковки
— 200 г адыгейского сыра
Для заливки потребуется:
— 200 мл сметаны
— 1 зубчик чеснока (лучше пропущенный через пресс)
— 1 ч.л. горчицы
— 4 яйца
— по щепотке соли и черного молотого перца
Сложность рецепта: совсем не сложно
Времени потребуется около 2,5 часов
Ход работы:
Так как больше всего времени у нас займет замес теста, то нужно побыстрее с него и начать. В миске достаточно большого размера необходимо смешать все сухие компоненты (обычную и цельнозерновую муку, соль и дрожжи), потом добавить теплую воду, слегка взбитое яйцо и растительное масло. Из указанных продуктов теперь нужно собрать колобок теста, а потом убрать в укромное место для подхода.
![]()
А пока займемся морковкой. Не обязательно использовать такие мелкие экземпляры, как у меня. Морковь нужно очистить, по длине разрезать пополам, а потом немного проварить, добавив немного соли (около 10 минут).
![]()
Сыр мы просто нарезаем кусочками.
![]()
Готовим также и заливку – соединяем все указанные и необходимые для этого продукты и тщательно взбиваем венчиком.
![]()
![]()
В форму, смазанную маслом, выкладываем раскатанное не очень тонко тесто, на дно выкладываем кусочки сыра, а сверху – ломтики морковки. Заливаем все яично-сметанной массой и ставим форму в уже разогретую духовку – температурный режим нам нужен около 190 градусов.
![]()
![]()
![]()
![]()
Минут через 35-40 нужно уже проверить пирог на готовность и доставать его из духовки.
![]()
Когда пирог уже слегка остынет, его можно доставать из формы и нарезать на кусочки. Именно в теплом виде такая выпечка мне понравилась больше всего...
![]()
Приятного аппетита!
![]()
Пирог с морковью и адыгейским сыром – это невероятно вкусная и ароматная выпечка. Сочетание цельнозернового теста со сладкой морковкой и солоноватым сыром оказалось просто изумительным – вкус получается очень нежным и гармоничным...
Согласна, что представить это достаточно сложно, так что выход один – нужно пробовать!
Для того, чтобы замесить тесто, нам понадобится такой набор продуктов:
- 200 г просеянной муки (100 г обычной и 100 г цельнозерновой)
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 2 ст.л. любого растительного масла
- 1 яйцо
- 60 мл воды
- щепотка соли
Для начинки нужно подготовить:
— 50 г мелкой морковки
— 200 г адыгейского сыра
Для заливки потребуется:
— 200 мл сметаны
— 1 зубчик чеснока (лучше пропущенный через пресс)
— 1 ч.л. горчицы
— 4 яйца
— по щепотке соли и черного молотого перца
Сложность рецепта: совсем не сложно
Времени потребуется около 2,5 часов
Ход работы:
Так как больше всего времени у нас займет замес теста, то нужно побыстрее с него и начать. В миске достаточно большого размера необходимо смешать все сухие компоненты (обычную и цельнозерновую муку, соль и дрожжи), потом добавить теплую воду, слегка взбитое яйцо и растительное масло. Из указанных продуктов теперь нужно собрать колобок теста, а потом убрать в укромное место для подхода.
А пока займемся морковкой. Не обязательно использовать такие мелкие экземпляры, как у меня. Морковь нужно очистить, по длине разрезать пополам, а потом немного проварить, добавив немного соли (около 10 минут).
Сыр мы просто нарезаем кусочками.
Готовим также и заливку – соединяем все указанные и необходимые для этого продукты и тщательно взбиваем венчиком.
В форму, смазанную маслом, выкладываем раскатанное не очень тонко тесто, на дно выкладываем кусочки сыра, а сверху – ломтики морковки. Заливаем все яично-сметанной массой и ставим форму в уже разогретую духовку – температурный режим нам нужен около 190 градусов.
Минут через 35-40 нужно уже проверить пирог на готовность и доставать его из духовки.
Когда пирог уже слегка остынет, его можно доставать из формы и нарезать на кусочки. Именно в теплом виде такая выпечка мне понравилась больше всего...
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Скажите, а форма для выпечки у Вас разъемная? Она металлическая или тефлоновая?
Комментировать