В светлый праздник Рождества хочется угостить самых близких и друзей чем-то вкусным, и, пирог, испеченный своими руками, мне кажется, наилучшим блюдом для семейного торжества. Тем более многие соблюдали пост, после которого очень хочется именно того, что было нельзя — мясной пирог придется кстати.
Вообще, я убеждена в том, что домашняя выпечка создает в семье тепло и уют, ведь при вымешивании теста и его дальнейшем приготовлении хозяйка передает энергетику и положительные эмоции. Именно поэтому стоит почаще баловать родных подобными блюдами.
Степень сложности – средняя.
Время приготовления – 1,5-2 часа.
Для приготовления пирога нам понадобятся следующие продукты:
![]()
В 100 мл теплого молока растворить сахар и добавить дрожжи. Оставить на 20 минут до образования «шапки» в результате брожения.
![]()
Соединить в отдельной ёмкости подошедшие дрожжи, растопленное сливочное масло, остальное теплое молоко и 1 яйцо. Посолить и всыпать муку.
![]()
Замесить тесто и оставить его в теплом месте на 20 минут, накрыв тканью.
![]()
Мясо нарезать очень мелкими кусочками.
![]()
Затем в нагретой сковороде с растительным маслом поджарить мясо, не забыв посыпать перцем и солью по вкусу. Мелко нарезать лук и добавить к мясу, готовить еще минут 5.
![]()
От теста отделить небольшой кусочек, который пойдет потом на украшения пирога, остальное поделить пополам. Одну часть раскатать и выложить начинку, оставив по бокам отступы.
![]()
Раскатав вторую часть – положить её сверху и защепить края.
![]()
Украсить пирог на свой вкус и смазать поверхность яичным желтком с 2 ч. ложками воды.
![]()
Выпекать в духовке с температурой 180 градусов примерно 50 минут.
![]()
Приятного аппетита!
Вообще, я убеждена в том, что домашняя выпечка создает в семье тепло и уют, ведь при вымешивании теста и его дальнейшем приготовлении хозяйка передает энергетику и положительные эмоции. Именно поэтому стоит почаще баловать родных подобными блюдами.
Степень сложности – средняя.
Время приготовления – 1,5-2 часа.
Для приготовления пирога нам понадобятся следующие продукты:
- Свиная мякоть – 450 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Дрожжи – 11 г
- Молоко – 300 мл
- Сливочное масло – 100 г
- Мука – 600 г
- Растительное масло – 3 ст. ложки
- Сахар – 1-2 ч. ложки
- Соль – ½ ч. ложки
- Черный молотый перец – по вкусу
В 100 мл теплого молока растворить сахар и добавить дрожжи. Оставить на 20 минут до образования «шапки» в результате брожения.
Соединить в отдельной ёмкости подошедшие дрожжи, растопленное сливочное масло, остальное теплое молоко и 1 яйцо. Посолить и всыпать муку.
Замесить тесто и оставить его в теплом месте на 20 минут, накрыв тканью.
Мясо нарезать очень мелкими кусочками.
Затем в нагретой сковороде с растительным маслом поджарить мясо, не забыв посыпать перцем и солью по вкусу. Мелко нарезать лук и добавить к мясу, готовить еще минут 5.
От теста отделить небольшой кусочек, который пойдет потом на украшения пирога, остальное поделить пополам. Одну часть раскатать и выложить начинку, оставив по бокам отступы.
Раскатав вторую часть – положить её сверху и защепить края.
Украсить пирог на свой вкус и смазать поверхность яичным желтком с 2 ч. ложками воды.
Выпекать в духовке с температурой 180 градусов примерно 50 минут.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
я никогда не смогу такого спечь у меня почему-то нет любви с дрожжевым тестом… торты печь могу, блинчики и проч. а вот пироги — неа..
Комментировать