Ароматный и блестящий пирог с печенью покорит сердце любого. Готовится просто и съедается быстро. Начнем?
Берем полкило куриной печени, нарезаем небольшими кусочками, лук полукольцами или как вам больше нравится, и все это прожариваем на сковороде с солью и специями до готовности.
![]()
Замешиваем дрожжевое тесто, как для пиццы и ждем, пока поднимется.
![]()
Открываем баночку консервированной кукурузы и натираем на терке грамм 100-200 твердого сыра. Обязательна свежая зелень, я люблю всю подряд: укроп, петрушку, сельдерей. Но это на любителя, ведь много людей укроп, например, не переносят.
![]()
Нарезаю ее как можно мельче. Затем раскатываю первый круг для пирога – нижний. Он должен ложиться на стенки формы. Высыпаю на него прожаренную печень.
![]()
Следующим слоем кукуруза и зелень, потом посыпается сыром.
![]()
Накрываем вторым пластом. Защипываем края, а посередке делаем небольшое отверстие – через него будет выходить пар, чтобы пирог не растрескался при выпекании.
![]()
Отправляем в духовку на 30-40 минут, за 5 минут до вынимания смазываем желтком. Он получается кремово-блестящий. Очень красиво! А на вкус – определяйтесь сами.
![]()
Берем полкило куриной печени, нарезаем небольшими кусочками, лук полукольцами или как вам больше нравится, и все это прожариваем на сковороде с солью и специями до готовности.
Замешиваем дрожжевое тесто, как для пиццы и ждем, пока поднимется.
Открываем баночку консервированной кукурузы и натираем на терке грамм 100-200 твердого сыра. Обязательна свежая зелень, я люблю всю подряд: укроп, петрушку, сельдерей. Но это на любителя, ведь много людей укроп, например, не переносят.
Нарезаю ее как можно мельче. Затем раскатываю первый круг для пирога – нижний. Он должен ложиться на стенки формы. Высыпаю на него прожаренную печень.
Следующим слоем кукуруза и зелень, потом посыпается сыром.
Накрываем вторым пластом. Защипываем края, а посередке делаем небольшое отверстие – через него будет выходить пар, чтобы пирог не растрескался при выпекании.
Отправляем в духовку на 30-40 минут, за 5 минут до вынимания смазываем желтком. Он получается кремово-блестящий. Очень красиво! А на вкус – определяйтесь сами.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Добавляю в избранное =)
Комментировать