Как же прожить без пирожков, если в доме маленькие детки. Да и взрослая половина моей семьи не прочь стащить горячий пирожок со сковороды.
Поэтому жарю и пеку я часто. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом пирожков на кефире с комбинированной начинкой.
Тесто для пирожков я замесила обычное, на кефире. Я очень люблю это тесто. Оно мягкое, податливое, пышное. Но когда задумалась о начинке, то поняла, что сладкого в этот раз я не хочу.
Хочу соленого, сырного, колбасного. Заглянув в холодильник, я собрала ингредиенты начинки: плавленный сырок, пару сосисок, яйца, зелень. Получился прекрасный микс, который идеально подошел к моим пирожкам.
Переходим к процессу:
Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:
Для теста:
Для начинки:
— сосиски ( но можно использовать любое другое колбасное изделие) — 150 г
— плавленный сыр — 1 шт.
— яйца — 2 шт.
— соль, зелень
Время для приготовления — 30 минут.
Сложность — легко.
Начнем с того, что замесим тесто. Для этого смешаем кефир, яйцо, соду и соль.
![]()
В эту смесь положим мягкое сливочное масло.
![]()
Добавим муку, замесим мягкое тесто. Оставим его на 10-15 минут, пусть отдохнет.
![]()
Перейдем к приготовлению начинки. Колбаску и сыр мелко режем.
![]()
Яичко отварим, добавим к начинке. Посолим, перемешаем с зеленью.
![]()
Тесто уже отдохнуло, переходим к жарке пирожков. Формируем наши пирожочки.
![]()
Обжариваем их на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
![]()
Перед едой пирожкам желательно дать время остыть, но не всегда это получается.
![]()
Приятного аппетита!
Поэтому жарю и пеку я часто. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом пирожков на кефире с комбинированной начинкой.
Тесто для пирожков я замесила обычное, на кефире. Я очень люблю это тесто. Оно мягкое, податливое, пышное. Но когда задумалась о начинке, то поняла, что сладкого в этот раз я не хочу.
Хочу соленого, сырного, колбасного. Заглянув в холодильник, я собрала ингредиенты начинки: плавленный сырок, пару сосисок, яйца, зелень. Получился прекрасный микс, который идеально подошел к моим пирожкам.
Переходим к процессу:
Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:
Для теста:
- кефир — 1 стакан
- яйцо — 1 шт.
- сода — 0,5 ч.л.
- соль — щепотка
- сливочное масло — 30 г
- мука — 2-2,5 стакана
- растительное масло для жарки
Для начинки:
— сосиски ( но можно использовать любое другое колбасное изделие) — 150 г
— плавленный сыр — 1 шт.
— яйца — 2 шт.
— соль, зелень
Время для приготовления — 30 минут.
Сложность — легко.
Начнем с того, что замесим тесто. Для этого смешаем кефир, яйцо, соду и соль.
В эту смесь положим мягкое сливочное масло.
Добавим муку, замесим мягкое тесто. Оставим его на 10-15 минут, пусть отдохнет.
Перейдем к приготовлению начинки. Колбаску и сыр мелко режем.
Яичко отварим, добавим к начинке. Посолим, перемешаем с зеленью.
Тесто уже отдохнуло, переходим к жарке пирожков. Формируем наши пирожочки.
Обжариваем их на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Перед едой пирожкам желательно дать время остыть, но не всегда это получается.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать