Эта неделя у меня пирожковая. Наверное, просто я соскучилась по жареному.
Этот рецепт сладких пирожков. Для них я выбрала фруктовую начинку из даров своего сада. А это и сливы, и яблоки, и даже парочку груш нашла.
Ну и отличительной особенностью этих пирожков будет их форма. Пирожки в виде улиток по телевиденью готовил один известный кулинар. Мне очень понравилась эта идея, и я решила попробовать сделать что-то подобное.
Результат меня порадовал, но замечу, что тесто нужно раскатывать очень тонко, чтобы не получилось так, что в пирожке потерялась начинка.
Тесто делала на кисломолочном продукте. Использовала смесь кефира и простокваши. Как говорится, всего понемногу. Чтобы с ним было легко работать, после замеса его отправьте в холодильник на 15 минут. Сразу заметите разницу, когда будете раскатывать его в тонкий пласт. Тесто становится податливым и эластичным, что очень помогает при лепке.
Для рецепта собираем следующие продукты:
Время приготовления – 30 минут. Сложность – легко.
Быстренько замесим тесто. Для этого берем молочку, но холодную. Холодная температура придает тесту эластичность.
![]()
Добавляем яйцо, растительное масло, соду, соль и сахар.
![]()
Муку добавляем в последнюю очередь и замешиваем тесто. Отправляем его на 10-15 минут в холод, а пока займемся начинкой.
![]()
Возьмём фрукты, которые у нас есть. У меня это микс, как видите.
![]()
Фрукты промываем и измельчаем. Я выбрала терку, но можно фрукты и порезать на маленькие кусочки. Смешаем их с сахаром.
![]()
Затем достаем из холода тесто. Отрываем маленький кусочек и раскатываем его тонко. На кончик выкладываем начинку.
![]()
Сворачиваем пирожок в рулет, а рулет закручиваем в улитку.
![]()
На растительном масле обжариваем наши пирожки с двух сторон.
![]()
Времени на приготовление пирожков у вас уйдёт очень мало, зато удовольствие от еды вы получите огромное!
![]()
Приятного аппетита!
Этот рецепт сладких пирожков. Для них я выбрала фруктовую начинку из даров своего сада. А это и сливы, и яблоки, и даже парочку груш нашла.
Ну и отличительной особенностью этих пирожков будет их форма. Пирожки в виде улиток по телевиденью готовил один известный кулинар. Мне очень понравилась эта идея, и я решила попробовать сделать что-то подобное.
Результат меня порадовал, но замечу, что тесто нужно раскатывать очень тонко, чтобы не получилось так, что в пирожке потерялась начинка.
Тесто делала на кисломолочном продукте. Использовала смесь кефира и простокваши. Как говорится, всего понемногу. Чтобы с ним было легко работать, после замеса его отправьте в холодильник на 15 минут. Сразу заметите разницу, когда будете раскатывать его в тонкий пласт. Тесто становится податливым и эластичным, что очень помогает при лепке.
Для рецепта собираем следующие продукты:
- кисломолочный продукт — 0,5 л
- сода — 1 ч.л.
- яйцо -1 шт.
- растительное масло — 2 ст.л.
- соль — немного
- сахар -2 ст.л.
- мука — сколько войдет
- фрукты для начинки
Время приготовления – 30 минут. Сложность – легко.
Быстренько замесим тесто. Для этого берем молочку, но холодную. Холодная температура придает тесту эластичность.
Добавляем яйцо, растительное масло, соду, соль и сахар.
Муку добавляем в последнюю очередь и замешиваем тесто. Отправляем его на 10-15 минут в холод, а пока займемся начинкой.
Возьмём фрукты, которые у нас есть. У меня это микс, как видите.
Фрукты промываем и измельчаем. Я выбрала терку, но можно фрукты и порезать на маленькие кусочки. Смешаем их с сахаром.
Затем достаем из холода тесто. Отрываем маленький кусочек и раскатываем его тонко. На кончик выкладываем начинку.
Сворачиваем пирожок в рулет, а рулет закручиваем в улитку.
На растительном масле обжариваем наши пирожки с двух сторон.
Времени на приготовление пирожков у вас уйдёт очень мало, зато удовольствие от еды вы получите огромное!
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать