Ванильные кексы с клубникой – это невероятно удачная выпечка на скорую руку, которую смело можно готовить в щедрый ягодный сезон!
Для того, чтобы испечь к уютному семейному чаепитию горку ароматных ванильных кексов с клубникой, нам с вами понадобится:
Сложность этого рецепта: минимальная
Сколько понадобится времени: около 40 минут
Ход предлагаемых во время приготовления кексов действий:
В первую очередь нам необходимо растопить сливочное масло. Проще всего использовать для этого микроволновую печь. А вот для того, чтобы масло растаяло равномерно и без «выстрелов» в процессе нагревания, я практикую делать это, поместив миску с маслом в глубокую тарелочку с водой.
![]()
Далее в немного остывшее масло высыпаем необходимое количество сахара.
![]()
После этого добавляем ванилин.
![]()
Всыпаем щепотку соли.
![]()
Теперь разбиваем куриные яйца.
![]()
И соединяем всё с помощью электровенчика.
![]()
Далее выливаем 120 мл молока.
![]()
И снова всё хорошенько перемешиваем.
![]()
Теперь необходимо просеять 220 г муки и смешать её с пекарским порошком.
![]()
А затем соединить с яично-масляно-молочной массой.
![]()
Делать это лучше всего снова-таки используя электровенчик – масса станет густой и однородной. Тесто для наших будущих ванильных кексов готово.
![]()
Теперь подготовим клубнику – ягоды необходимо промыть, перебрать, обсушить, удалить чашелистики и порезать на небольшие кубики.
![]()
Поскольку кексы предлагаю испечь в удобных для этого силиконовых формочках, то их сперва необходимо смочить водой, а затем наполнить на 2/3 от объёма форм тестом. А после сверху выложить кубики порезанных ягод клубники, слегка как бы утапливая их в тесто.
![]()
Выпекать кексы будем при температуре 190 градусов где-то минут 20-25.
![]()
При подаче ароматную ванильную выпечку с клубникой можно сдобрить сахарной пудрой.
![]()
Готовьте с удовольствием!
Для того, чтобы испечь к уютному семейному чаепитию горку ароматных ванильных кексов с клубникой, нам с вами понадобится:
- молоко (я брала домашнее) – 120 мл
- масло сливочное – 100 г
- сахар – 180 г
- соль – небольшая щепотка
- ванилин – 1/3 ч.л.
- мука пшеничная просеянная – 220 г
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- клубника свежая – 150 г
Сложность этого рецепта: минимальная
Сколько понадобится времени: около 40 минут
Ход предлагаемых во время приготовления кексов действий:
В первую очередь нам необходимо растопить сливочное масло. Проще всего использовать для этого микроволновую печь. А вот для того, чтобы масло растаяло равномерно и без «выстрелов» в процессе нагревания, я практикую делать это, поместив миску с маслом в глубокую тарелочку с водой.

Далее в немного остывшее масло высыпаем необходимое количество сахара.

После этого добавляем ванилин.

Всыпаем щепотку соли.

Теперь разбиваем куриные яйца.

И соединяем всё с помощью электровенчика.

Далее выливаем 120 мл молока.

И снова всё хорошенько перемешиваем.

Теперь необходимо просеять 220 г муки и смешать её с пекарским порошком.

А затем соединить с яично-масляно-молочной массой.

Делать это лучше всего снова-таки используя электровенчик – масса станет густой и однородной. Тесто для наших будущих ванильных кексов готово.

Теперь подготовим клубнику – ягоды необходимо промыть, перебрать, обсушить, удалить чашелистики и порезать на небольшие кубики.

Поскольку кексы предлагаю испечь в удобных для этого силиконовых формочках, то их сперва необходимо смочить водой, а затем наполнить на 2/3 от объёма форм тестом. А после сверху выложить кубики порезанных ягод клубники, слегка как бы утапливая их в тесто.

Выпекать кексы будем при температуре 190 градусов где-то минут 20-25.

При подаче ароматную ванильную выпечку с клубникой можно сдобрить сахарной пудрой.

Готовьте с удовольствием!
Комментировать