Блинчики, которые мы сегодня приготовим, будут немного отличаться от привычного способа приготовления этого блюда. Чем же? А тем, что в них практически отсутствуют жирные ингредиенты. Сливочное масло, молоко, сметана — ничего этого в наших сегодняшних панкейках не будет. Зато мы будем использовать разные полезные ингредиенты: яблоко, корицу, растительное масло.
Выход: 7 порций
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Взбейте венчиком муку, разрыхлитель, корицу, соду и соль в большой миске. В другой, средней миске взбейте яйцо, яблоки, обезжиренные сливки, масло, сахар и экстракт ванили. Сделайте ямку в центре миски с сухими ингредиентами и медленно залейте туда жидкие ингредиенты. Взбейте всё венчиком до однородной консистенции.
2. Дайте тесту настояться 10-15 минут.
3. Смажьте большую сковороду с антипригарным покрытием маслом. Нагрейте на среднем огне. Выложите тесто на сковороду — по 1/4 стакана теста на каждый блинчик, на некотором расстоянии друг от друга (на сковороду будет помещаться примерно по 3 панкейка за раз). Жарьте 2-4 минуты с одной стороны, пока края не подсушатся и панкейк не начнёт слегка пузыриться. Переверните блинчик на другую сторону и жарьте еще 2-4 минуты, пока края не покроются тёмно-золотистой корочкой. По мере того, как сковорода будет нагреваться, может понадобиться потихоньку сбавлять огонь в процессе жарки.
Источник: eatingwell.com
Выход: 7 порций
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты:
- 1,5 стакана цельнозерновой муки
- 2 ч. ложки разрыхлителя
- 1 ч. ложка молотой корицы
- 1/4 ч. ложки пищевой соды
- 1/4 ч. ложки соли
- 1 крупное яйцо
- 1,5 стакана обезжиренных сливок
- 1 стакан тёртых яблок
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ст. ложка сахара
- 1 ч. ложка экстракта ванили
Способ приготовления:
1. Взбейте венчиком муку, разрыхлитель, корицу, соду и соль в большой миске. В другой, средней миске взбейте яйцо, яблоки, обезжиренные сливки, масло, сахар и экстракт ванили. Сделайте ямку в центре миски с сухими ингредиентами и медленно залейте туда жидкие ингредиенты. Взбейте всё венчиком до однородной консистенции.
2. Дайте тесту настояться 10-15 минут.
3. Смажьте большую сковороду с антипригарным покрытием маслом. Нагрейте на среднем огне. Выложите тесто на сковороду — по 1/4 стакана теста на каждый блинчик, на некотором расстоянии друг от друга (на сковороду будет помещаться примерно по 3 панкейка за раз). Жарьте 2-4 минуты с одной стороны, пока края не подсушатся и панкейк не начнёт слегка пузыриться. Переверните блинчик на другую сторону и жарьте еще 2-4 минуты, пока края не покроются тёмно-золотистой корочкой. По мере того, как сковорода будет нагреваться, может понадобиться потихоньку сбавлять огонь в процессе жарки.
Источник: eatingwell.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать