Полезные блинчики с яблоком и льном, рецепты с фото

Льняное семя является очень полезным. Это кладезь витаминов и минералов. К тому же семена льна являются лечебным средством и помогают в поддержании красивой фигуры, так как влияют на снижение веса. Льняное семя применяют при лечении сердечно-сосудистой системы, для укрепления иммунитета, для восстановления репродуктивных функций и нормализации работы желудочно-кишечного тракта.

Яблоки также являются очень полезными, содержат в себе целый комплекс витаминов и минералов. В том числе они являются источниками пектина, который способен выводить из организма вредные вещества и радионуклиды.
Сегодня я хочу поделиться рецептом блинчиков с яблоком и семенами льна.
Такие блинчики получаются очень вкусными и полезными.

Сложность приготовления: простая

Время приготовления: 50-100 минут, но если выпекать блинчики на нескольких сковородках, то процесс можно значительно ускорить

Ингредиенты для приготовления блинчиков:

Льняное семя – 2 ст. л.
Яблоко – 1 шт.
Мука пшеничная – 8-10 ст. л.
Холодная вода – сколько возьмет тесто
Сахар – 4-5 ст. л.
Яйцо куриное – 1 шт.

Ход приготовления:

Сначала нам необходимо перемолоть семена льна в кофемолке. Перемолотые семена более полезны, так как проще перевариваются и усваиваются организмом.

Насыпаем в кофемолку две столовые ложки семян льна и перемалываем в течение минуты. За это время они превратятся в жирноватую муку.

Теперь берем глубокую чашку или кастрюлю и разбиваем в нее хорошо помытое куриное яйцо.

Добавляем к яйцу получившуюся льняную муку.

Затем берем яблоко. Хорошо его моем и трем на терке. Кладем яблоко в кастрюльку.

Добавляем сахар в количестве 4-5 столовых ложек. Все хорошо перемешиваем. Сахар можно заменить медом, сиропом топинамбура, сиропом стевии или ксилитом. Но сегодня я решила приготовить блины на сахаре.

Добавляем в тесто холодную воду (150-200 мл).

Кладем муку около — 8-10 столовых ложек. Все хорошо перемешиваем, разбиваем комочки. Для этого можно использовать венчик или вилочку.

У нас должно получиться тесто чуть гуще, чем на обычные блинчики. Если вам кажется, что тесто густое, то воды можно подлить побольше.

Теперь разогреваем сковороду. Смазываем ее подсолнечным маслом и наливаем в нее пол поварешки теста. Выпекаем блинчик сначала с одной стороны, затем переворачиваем и обжариваем с другой.

Из получившегося теста у меня вышло 11 блинчиков.

Приятного аппетита и отличной масленичной недели, дорогие читатели Алимеро!