Польский компот очень похож на наш, однако в нём используются специи, такие как гвоздика и корица. По желанию также можно добавить лимонной цедры. Получается немного пряный напиток с очень насыщенным вкусом. В Польше компот принято варить на Рождество и пить его в большой, дружной компании.
Время на подготовку ингредиентов: 5 минут
Время приготовления: 20 минут
Порций: 12
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В большую кастрюлю положите любые сухофрукты на ваш выбор, но чем разнообразнее будет набор, тем лучше. Налейте 8 стаканов воды, положите гвоздику, корицу, цедру лимона и сахар. Однако можно обойтись и без цедры с сахаром, особенно если вы хотите получить не очень сладкий напиток. Доведите компот до кипения, часто помешивая.
2. Уменьшите огонь и варите под крышкой около 20 минут. Сироп должен немного загустеть.
3. Добавьте воды, если хотите более жидкий компот. Если же нужна консистенция погуще, тогда ещё немного подержите напиток на плите.
4. Охладите компот на водяной бане. Вода должна быть ледяной.
5. Разлейте компот по чистым банкам.
6. Напиток можно хранить в холодильнике в течение недели.
Фото: Por Cristi López
Источник: thespruceeats.com
Время на подготовку ингредиентов: 5 минут
Время приготовления: 20 минут
Порций: 12
Ингредиенты:
- 8 стаканов воды
- 8 шт. гвоздики
- 2 палочки корицы
- 1 стакан сахара (или по вкусу)
Приготовление:
1. В большую кастрюлю положите любые сухофрукты на ваш выбор, но чем разнообразнее будет набор, тем лучше. Налейте 8 стаканов воды, положите гвоздику, корицу, цедру лимона и сахар. Однако можно обойтись и без цедры с сахаром, особенно если вы хотите получить не очень сладкий напиток. Доведите компот до кипения, часто помешивая.
2. Уменьшите огонь и варите под крышкой около 20 минут. Сироп должен немного загустеть.
3. Добавьте воды, если хотите более жидкий компот. Если же нужна консистенция погуще, тогда ещё немного подержите напиток на плите.
4. Охладите компот на водяной бане. Вода должна быть ледяной.
5. Разлейте компот по чистым банкам.
6. Напиток можно хранить в холодильнике в течение недели.
Фото: Por Cristi López
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать