Рыбный суп — прекрасный выбор в дни Поста. Попробуйте приготовить суп из скумбрии. Это источник легкоусвояемого белка, богатый Омега-3 жирными кислотами. Скумбрия рыба недорогая, не содержит мелких костей, разделать ее тоже не составит большого труда.
Количество ингредиентов в супе факультативно. Вы можете регулировать густоту супа на свое усмотрение.
Степень сложности: легко
Время приготовления: 20 минут
Для приготовления рыбного супа из скумбрии потребуется следующий набор продуктов:
Приготовление:
Рыбу предварительно разморозить, освободить от головы, хвоста, плавников, внутренностей и пленок. Рыбу хорошо промыть под проточной водой и нарезать скумбрию порционными кусочками.
Овощи очистить и нарезать кусочками произвольной формы. Вместо томатов можно использовать томатную пасту. С черешкового сельдерея предварительно удалить грубые волокна.
Овощи используйте на свой вкус, можете взять любой набор, в том числе готовую смесь замороженных овощей.
![]()
В кастрюлю влить растительное масло, разогреть и пассеровать овощи.
![]()
К пассерованным овощам влить воду и довести до кипения. Добавить нарезанный кубиками картофель, проварить минут пять.
![]()
Суп посолить по вкусу. Выложить подготовленные кусочки скумбрии. Поварить суп еще минут 20.
![]()
В кипящий суп добавить мелкие макаронные изделия, зелень, лавровый лист и черный молотый перец. Довести до кипения и отключить огонь. Дать супу время настояться под крышкой. За это время макарошки дойдут до готовности.
![]()
Суп из скумбрии готов. Приятного аппетита!
Количество ингредиентов в супе факультативно. Вы можете регулировать густоту супа на свое усмотрение.
Степень сложности: легко
Время приготовления: 20 минут
Для приготовления рыбного супа из скумбрии потребуется следующий набор продуктов:
- Скумбрия - 2 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Вода - 1 л
- Болгарский перец - 0,5 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сельдерей - 2 стебля
- Макароны мелкие - горсть
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Зелень, лавровый лист
- Растительное масло - 2 ст. л.
Приготовление:
Рыбу предварительно разморозить, освободить от головы, хвоста, плавников, внутренностей и пленок. Рыбу хорошо промыть под проточной водой и нарезать скумбрию порционными кусочками.
Овощи очистить и нарезать кусочками произвольной формы. Вместо томатов можно использовать томатную пасту. С черешкового сельдерея предварительно удалить грубые волокна.
Овощи используйте на свой вкус, можете взять любой набор, в том числе готовую смесь замороженных овощей.
В кастрюлю влить растительное масло, разогреть и пассеровать овощи.
К пассерованным овощам влить воду и довести до кипения. Добавить нарезанный кубиками картофель, проварить минут пять.
Суп посолить по вкусу. Выложить подготовленные кусочки скумбрии. Поварить суп еще минут 20.
В кипящий суп добавить мелкие макаронные изделия, зелень, лавровый лист и черный молотый перец. Довести до кипения и отключить огонь. Дать супу время настояться под крышкой. За это время макарошки дойдут до готовности.
Суп из скумбрии готов. Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать