Самая лучшая и вкусная выпечка — та, которую вы приготовили сами. Предлагаем вам взять на заметку достаточно простой рецепт вкуснейших овсяных булочек. Они получаются довольно лёгкими и воздушными — ну просто тают во рту!
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут плюс подъём теста
Время выпекания: 20 минут
Выход: 24 булочки
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В кастрюле вскипятите 2 стакана воды. Добавьте овсяные хлопья и масло, проварите 1 минуту. Переложите овсянку в большую миску и немного остудите.
2. Нагрейте 1/3 стакана воды примерно до 60 градусов и насыпьте дрожжи. В миску с овсянкой добавьте сахар, соль, опару и половину муки. Хорошо перемешайте. Добавьте достаточное количество оставшейся муки, чтобы получилось мягкое тесто.
3. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и месите 6-8 минут. Тесто должно быть эластичным и гладким. Если нужно, добавьте ещё немного муки. Положите тесто в смазанную маслом миску, накройте и оставьте на 1 час.
4. Промните тесто, затем разделите на 2 части. Каждую часть разделите ещё на 6 частей и сформируйте из них шарики. Всего должно получиться 12 шариков. Выложите заготовки на смазанные маслом противни на некотором расстоянии друг от друга. Накройте полотенцем и оставьте на 45-60 минут. Выпекайте булочки 20-30 минут при 180 градусах.
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут плюс подъём теста
Время выпекания: 20 минут
Выход: 24 булочки
Ингредиенты:
- 2 плюс 1/3 стакана воды
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 3 ст. л. сливочного масла
- 14 г сухих активных дрожжей
- 2/3 стакана сахара
- 1,5 ч. л. соли
- 5-5,5 стаканов муки
Приготовление:
1. В кастрюле вскипятите 2 стакана воды. Добавьте овсяные хлопья и масло, проварите 1 минуту. Переложите овсянку в большую миску и немного остудите.
2. Нагрейте 1/3 стакана воды примерно до 60 градусов и насыпьте дрожжи. В миску с овсянкой добавьте сахар, соль, опару и половину муки. Хорошо перемешайте. Добавьте достаточное количество оставшейся муки, чтобы получилось мягкое тесто.
3. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и месите 6-8 минут. Тесто должно быть эластичным и гладким. Если нужно, добавьте ещё немного муки. Положите тесто в смазанную маслом миску, накройте и оставьте на 1 час.
4. Промните тесто, затем разделите на 2 части. Каждую часть разделите ещё на 6 частей и сформируйте из них шарики. Всего должно получиться 12 шариков. Выложите заготовки на смазанные маслом противни на некотором расстоянии друг от друга. Накройте полотенцем и оставьте на 45-60 минут. Выпекайте булочки 20-30 минут при 180 градусах.
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать