Сегодня мы расскажем о смеси специй, известной под названием олд бэй, что в переводе с английского означает «старый залив». Она появилась в США ещё в первой половине прошлого века и с тех пор является одной из самых популярных приправ не только в Америке, но и по всему миру.
Изначально эта смесь специй была предназначена для морепродуктов, но со временем её стали добавлять к мясным, рыбным блюдам, к картошке фри, супам и вообще ко всему, кроме десертов. Таким образом, приправу олд бэй можно назвать невероятно универсальной. Собрать её в домашних условиях проще простого.
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Соедините все ингредиенты в удобной ёмкости и тщательно перемешайте. По-сути, это единственный процесс, который нужно выполнить, чтобы получить готовую приправу.
2. Храните приправу в банке с закручивающейся крышкой или другом герметичном контейнере.
Фото: thepioneerwoman.com
Источник: thespruceeats.com
Изначально эта смесь специй была предназначена для морепродуктов, но со временем её стали добавлять к мясным, рыбным блюдам, к картошке фри, супам и вообще ко всему, кроме десертов. Таким образом, приправу олд бэй можно назвать невероятно универсальной. Собрать её в домашних условиях проще простого.
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
- 1 ст. л. молотого лаврового листа
- 2 ч. л. соли
- 1,5 ч. л. молотой горчицы
- 1,5 ч. л. молотого чёрного перца
- 1 ч. л. копчёной паприки
- 1 ч. л. молотого сушёного сельдерея
- 1/2 ч. л. молотого белого перца
- 1/2 ч. л. молотого мускатного ореха
- 1/2 ч. л. молотого имбиря
- 1/4 ч. л. молотого перца чили
- 1/8 ч. л. молотой гвоздики
- 1/8 ч. л. молотого кардамона
- 1/8 ч. л. молотого душистого перца
Приготовление:
1. Соедините все ингредиенты в удобной ёмкости и тщательно перемешайте. По-сути, это единственный процесс, который нужно выполнить, чтобы получить готовую приправу.
2. Храните приправу в банке с закручивающейся крышкой или другом герметичном контейнере.
Фото: thepioneerwoman.com
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать