Простой и вкусный рецепт фаршированных перцев в духовке, рецепты с фото

Фаршированные перцы будто созданы для уютной семейной трапезы. Сегодня предлагаем приготовить эффектные половинки болгарских перцев с куриной начинкой в духовке, руководствуясь нашим подробнейшим рецептом. Сочные, аппетитные и очень вкусные фаршированные перцы с курочкой, овощами и сыром своим ароматом в один миг соберут всю семью за одним столом!

Общее время приготовления: около часа

Кол-во порций: 8

Ингредиенты:

5 средних сладких перцев разных цветов - удалить семена, разрезать вдоль пополам, оставив "хвостики"
2 куриные грудки без кожи и костей
3 свежих томата
20 г зеленого лука
20 г свежего укропа
150 г твердого сыра
2 ст. л. натурального йогурта без добавок
Специи прованские травы - по вкусу

Ход приготовления:

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Острым ножом на разделочной доске измельчите куриное филе средним кубиком.

3. Продолжите подготовку ароматной начинки, измельчая свежую зелень — укропчик и зеленый лук.

4. Далее подготовьте помидоры. Отправьте их в кипящую воду на 1-2 минуты, затем легко удалите кожицу и некрупно нарежьте. Томаты для добавления в общую начинку готовы.

5. Нарезанную курочку, измельченные овощи, специи и натуральный йогурт поместите в большую миску.

6. Затем аккуратно перемешайте все ингредиенты. Ароматная куриная начинка готова.

7. В большую форму для запекания выложите очищенные половинки болгарских перцев.

8. Теперь наполним сладкий перец ранее приготовленной ароматной куриной начинкой (шаг 6).

9. Поместите фаршированные перчики в предварительно разогретую духовку на 40 минут. Затем вытащите перцы из духовки, посыпьте сверху тертым сыром и запекайте еще около 10 минут, до расплавления сыра и появления золотистой корочки.